La salvia medicinale è una pianta erbacea nota da molto tempo con preziose proprietà curative. Si apprezzano anche le sue qualità culinarie e il meraviglioso aroma che dà ai piatti. I giardinieri, d'altra parte, sono utili per scoraggiare i parassiti e come buon vicino per alcune verdure. Ecco perché vale la pena avere la salvia nel tuo giardino. Guarda come si presenta la coltivazione della salvia e come usarla in cucina, medicina e protezione delle piante dai parassiti.
Salvia medicinale - Salvia officinalis
La salvia medicinale ( Salvia officinalis ) appartiene alla famiglia delle Lamiaceae . Il suo nome deriva dalla parola latina salvare , che è tradotta come salva, salva o cura. Già nell'antichità venivano apprezzate le proprietà curative della salvia . Nel Medioevo era l'erba di base negli erbari monastici. Il suo luogo naturale di accadimento è la regione mediterranea. Attualmente, tuttavia, la salvia medica è coltivata in molti paesi del mondo. È una pianta che cresce fino a circa 70 cm di altezza. È un semi-arbusto ei suoi fusti possono essere legnosi dal basso. Le foglie sono grigio-verdi, i fiori viola iniziano ad apparire a maggio. L'intera pianta è leggermente pelosa.
Erbe a casa: crescere in vaso, come piantare, quando seminare
Le erbe aromatiche in casa, coltivate in vaso, sono un ottimo modo per avere sempre a portata di mano erbe fresche. Soprattutto se mettiamo le pentole con le erbe sul davanzale della cucina. Quindi puoi aggiungerli ai piatti in qualsiasi momento e goderne il gusto e l'aroma. Scopri come coltivare erbe aromatiche a casa, quando seminare e piantare erbe in vaso e quali specie di erbe sono le migliori per la coltivazione in vaso. Di Più...
Saggio medico in crescita
Posizione di coltivazione, terreno
Se vuoi coltivare la salvia alle erbe, devi sapere che è una pianta tipica della regione mediterranea, che richiede molto sole e calore. Per questo predilige posizioni soleggiate e riparate, l'esposizione a sud-ovest è la migliore. Il terreno per la coltivazione della salvia medicinale deve essere moderatamente fertile e ben drenato, con una reazione da neutra a leggermente alcalina. La salvia non tollera i terreni pesanti e allagati.
Semina, semina
A marzo seminare i semi di salvia nelle cassette o cassette di ispezione fino a una profondità di 0,5 cm. Ad aprile è possibile seminare i semi sul letto di semina fino a una profondità di 1 cm. Le piantine vengono trapiantate in un luogo permanente quando producono 3 foglie. In estate, le talee semilegnose possono essere raccolte anche dalle piante.
Talee semilegnose: come raccogliere, radicare e piantare
Nel periodo da luglio a inizio settembre possiamo raccogliere piantine semilegnose da alberi e arbusti. Tali talee mettono radici un po 'più difficili delle talee non legnose, ma sono più resistenti. È un eccellente metodo di riproduzione di arbusti decidui sempreverdi, gelsomino e arbusti. Scopri come raccogliere, radicare e piantare talee semilegnose. Di Più...
Fertilizzare la salvia
Per concimare la salvia è sufficiente utilizzare il compost in piccole quantità, che in primavera spargiamo sotto le piante. Se non hai il tuo compost, puoi usare biohumus venduto nei negozi. La crescita della salvia medica può essere migliorata concimando con fertilizzanti minerali azotati, ma va ricordato che se esageriamo con il fertilizzante, la salvia sarà troppo voluminosa e poco aromatica, e di conseguenza diventerà più suscettibile agli afidi (l'aroma della salvia scoraggia questi parassiti). Inoltre, quando si coltivano erbe destinate al consumo, è meglio utilizzare solo fertilizzanti naturali, come il suddetto compost o biohumus.
Fertilizzanti organici - tipi, applicazione
I fertilizzanti organici, cioè i fertilizzanti naturali ottenuti dalla materia organica, dovrebbero essere la base per la fertilizzazione negli orti domestici e di orto. I fertilizzanti più popolari di questo tipo sono il compost e il letame, tuttavia, nei negozi esiste una selezione crescente di fertilizzanti organici. Quali sono i pro e i contro di questi fertilizzanti, quali vale la pena scegliere e come utilizzare i fertilizzanti organici? Di Più...
Raccolta e conservazione della salvia
La salvia può essere raccolta 2-3 volte a stagione, iniziando appena prima della fioritura, quando la pianta ha la più alta concentrazione di oli essenziali. Ti incoraggio anche a raccogliere la salvia la mattina presto, poiché questo momento della giornata promuove anche una maggiore concentrazione di oli essenziali. Come con altre erbe, la raccolta della salvia medicinale viene effettuata in una giornata di sole con bel tempo. L'erba raccolta viene completamente essiccata e conservata come tale. Schiacciarlo meglio appena prima dell'uso.
Raccolta e conservazione delle erbe
L'estate è un ottimo periodo per reintegrare le scorte di erbe nei nostri kit di pronto soccorso e dispense. Grazie al clima caldo e soleggiato, in questo momento molte erbe raggiungono i loro aromi più forti, associati alla presenza nelle foglie, nei gambi, nei semi o nelle radici di un'enorme quantità di composti organici, oltre che di oli aromatici. Guarda come raccogliere le erbe e come asciugare e conservare le erbe raccolte per mantenere il più possibile il loro aroma. Di Più...
Salvia invernale
La salvia medicinale è una pianta perenne, ma è sensibile al gelo. Può svernare in giardino, a condizione che sia adeguatamente protetto. Prima dell'inizio dell'inverno, la salvia va coperta per proteggere, soprattutto, la sua massa radicale dal gelo. È possibile utilizzare uno strato di pacciame o ramoscelli. All'inizio della primavera, la copertura viene rimossa e la pianta viene potata fortemente (è meglio farlo a marzo, potando tutti i germogli ad un'altezza di 8-10 cm). In questo modo vengono rimossi i germogli congelati e la salvia viene stimolata a ramificarsi.
Protezione delle piante contro l'inverno, il gelo e il vento
Quando arrivano le giornate più fredde e l'autunno sta volgendo al termine, è particolarmente importante proteggere le piante da giardino dall'inverno, dal gelo e dal vento. Soprattutto quando coltiviamo piante sensibili alle basse temperature. Alcune piante coltivate in contenitori dovranno essere nascoste in stanze chiuse durante l'inverno. Tuttavia, le piante piantate nel terreno non possono essere spostate. Allora come proteggerli dall'inverno, dal gelo e dai venti gelidi. Di Più...
L'uso della salvia medica
Proprietà medicinali della salvia
La salvia medicinale ha proprietà fungicide e battericide. L'infuso di salvia viene utilizzato per sciacquare la gola e la bocca, aiuta con mal di denti e dolori alle gengive. Bere tè alla salvia aiuta a migliorare la digestione e previene la sudorazione eccessiva. Le proprietà curative della salvia vengono utilizzate anche in aromaterapia, dove viene utilizzato l'olio di salvia. Può essere aggiunto all'olio base per massaggi, bagni o inalazioni. In questo modo supporta il trattamento di malattie reumatiche, dolori muscolari e infezioni batteriche. I bagni di salvia sono anche usati per curare le malattie della pelle.
Tuttavia, ricorda di non usare la salvia per quantità troppo lunghe o troppo grandi. L'olio di salvia contiene tujone che, se abusato, può danneggiare il sistema nervoso e creare dipendenza.
L'uso della salvia in cucina
Tuttavia, la salvia medica non è solo una pianta medicinale ma anche una spezia. È particolarmente apprezzato nella cucina italiana. Come accennato prima, la salvia aiuta la digestione ed è quindi un'aggiunta ideale a carni e pesce grassi, come i piatti di anguilla. Le foglie di salvia fresca possono essere un'aggiunta aromatica a insalate e insalate. Un piatto molto semplice da preparare è la pasta con burro e salvia.
L'uso della salvia nella protezione delle piante
L'odore della salvia non piace alle lumache e agli afidi, così come alla zuppa di cavoli. Ecco perché vale la pena piantare la salvia nei letti di cavolo. Vale anche la pena piantare la salvia con fagioli, finocchi, carote e rosmarino. Innaffiare le piante con estratto di salvia diluito spaventa l'agricoltura.
Katarzyna Matuszak
