Limone cinese - proprietà, coltivazione, ricette per conserve

Il limone cinese è un rampicante perenne con frutti decorativi. Rendendo verdi le pareti e i pergolati, crea uno scudo contro vento, polvere e sole. I suoi frutti efficaci sono ricchi di zuccheri e amminoacidi e la medicina utilizza da anni le proprietà curative degli agrumi . Grazie a questi vantaggi, la citronella cinese appare sempre di più nei nostri giardini. Guarda come appare la coltivazione della Schisandra cinese in Polonia e scopri le migliori ricette per gli agrumi lavorati .

Limone cinese - frutta

Limone cinese - frutta

Limone cinese - proprietà

La Schisandra cinese ( Schisandra chinensis ) è una vite decorativa, originaria dell'Estremo Oriente, dalle preziose proprietà terapeutiche. Cresce fino a 10 m e gli incrementi annuali sono di circa 1 m. Le sue foglie stagionali, lunghe fino a 10 cm, largamente ellittiche e obovate, sono di colore verde scuro e lucide. In autunno ingialliscono. La fioritura del limone cinese cade tra maggio e giugno. I fiori vanno dal bianco giallastro al rosa pallido, hanno un diametro di 1,5 cm e hanno un profumo intenso.

La pianta del limone può essere mono o dioica. Per ottenere agrumi cinesi , è necessario piantare esemplari maschili e femminili. I fiori femminili sviluppano grappoli spinosi e carnosi lunghi fino a 15 cm, composti da un massimo di 40 bacche sferiche, succose, rosso scarlatto, simili al pepe. Il frutto compare nel periodo che va da agosto a settembre, in genere 4-6 anni dopo la semina.

Oltre alle sue qualità decorative, le proprietà curative della Schisandra cinese sono molto apprezzate . Per scopi medicinali vengono utilizzati frutti, semi, foglie e la corteccia di un albero di limone. Il succo di limone cinese contiene zuccheri, acidi organici e vitamina C. I semi secchi, a loro volta, contengono sostanze toniche: schizandrine, schizandrolo, vitamina E e grassi. Il più importante di loro è lo schizandrin: una sostanza rinforzante, che aumenta l'eccitabilità del sistema nervoso centrale, stimolando l'attività del cuore e del sistema respiratorio.

Le proprietà medicinali di Schizandra rendono l'ambito del suo utilizzo molto ampio:

  • aiuta negli stati di stanchezza fisica e mentale,
  • protegge il fegato, accelerando la sua rigenerazione e il recupero delle funzioni dopo l'asportazione parziale dell'organo,
  • la materia prima abbassa il colesterolo alto, ha proprietà antiemorragiche e antiallergiche,
  • numerosi studi hanno dimostrato un'attività anti-cancro.

Il limone cinese è utilizzato anche in profumeria per via del profumo di limone emesso da frutta, corteccia, foglie e steli.

Limone cinese - fiori

Limone cinese - fiori

Limone cinese - coltivazione in Polonia

La limonata cinese non ha requisiti di coltivazione eccessivi. Gradisce una posizione soleggiata leggermente ombreggiata, calda, riparata dai venti. Predilige terreni fertili, ben drenati, umidi, da leggermente acidi a neutri. Schisandra non tollera i terreni asciutti poveri di sostanze nutritive. Richiede supporti su cui potrà arrampicarsi crescendo. Inizialmente, lo lasciamo crescere liberamente e dopo 2-3 anni due o tre dei germogli più forti sono attaccati al supporto in modo che si arrampichino verso l'alto (i germogli che corrono lungo il terreno non fioriscono e non producono frutti). La coltivazione di agrumi in Polonia è possibile perché è completamente resistente al gelo. Tollera gelate fino a -30 ° C, e talvolta anche di più.

Le piantine di Schisandra non sono ampiamente disponibili nei negozi di giardinaggio, ma possiamo ordinarle online. L'offerta del punto vendita che consigliamo comprende piantine molto belle in vasi autoimpollinanti della varietà Schisandra 'Sadova No 1' (produce frutti anche se piantiamo una sola pianta). Questa varietà ucraina di citronella è raccomandata dall'Associazione polacca dei vivaisti.

La pianta del limone è piantata ad almeno 50 cm dalla base di alberi o muri, a circa 1 cm di profondità rispetto a quanto cresceva finora, preferibilmente in gruppi di 2-3 piante ad intervalli di 1 m. ciottoli e quindi dare il letame compostato e ben decomposto per dare alla pianta un buon inizio.

La cura dello Schnauzer cinese consiste principalmente nell'irrigazione secondo necessità, pacciamatura e concimazione all'inizio della stagione (ad aprile). Il trattamento di pacciamatura del terreno proteggerà la pianta dalla perdita di umidità e dalle erbacce.

Il limone cinese non richiede potature annuali. Puoi limitarti al taglio traslucido, ad es. Tagliare i germogli malati e secchi all'inizio della stagione di crescita. Se necessario, accorcia i germogli laterali dell'anno scorso sopra 12-15 gemme ben formate.

Le malattie di Schisandra sono molto rare. Rispetto ad altre piante ornamentali, è anche relativamente raramente attaccata dai parassiti.

Occasionalmente, tuttavia, possono comparire macchie sulle foglie della Schisandra cinese . Questi sono i sintomi dell'antracnosi. Sugli steli compaiono anche macchie rotonde, inizialmente grigie, che diventano marroni con il tempo. I germogli infetti si rompono facilmente e le foglie muoiono. Combatti il ​​fungo dopo aver notato i primi sintomi con i preparati Switch 62.5 WG, Topsin M 500 SC. Ripetere la spruzzatura 3 volte a intervalli di 7-10 giorni.

L' acaro del ragno può essere un grave parassita . L'insetto è difficile da vedere ad occhio nudo. All'inizio dell'estate compaiono macchie necrotiche sulle foglie infette, che aumentano con il tempo. Belle ragnatele sono visibili sul lato inferiore della foglia. L'alta temperatura favorisce lo sviluppo del parassita. Dal momento dell'osservazione, spruzziamo con preparazioni di acari, ad esempio Catane 800 EC, Magus 200 SC, a intervalli di 7 giorni.

Schisandra conserva le ricette

I frutti estremamente gustosi e sani vengono utilizzati anche in gastronomia. Il frutto sano del limone viene utilizzato, tra gli altri. per fare gelatine, marmellate, bevande rinfrescanti, tinture o ripieni di caramelle. Anche il tè aromatico viene preparato dalle foglie e dalla corteccia. Ecco alcune interessanti ricette per le conserve di frutta al limone .

Tintura di Schisandra

Per fare la tintura di Schisandra, avrai bisogno di: agrumi maturi - 1 tazza, 1/2 tazza di zucchero, 1 tazza di spirito, 1 tazza di acqua di sorgente.

Lo zucchero va versato sopra con acqua, bollito e messo da parte a raffreddare. Versare la soluzione preparata sugli agrumi, quindi aggiungere lo spirito. Il barattolo deve essere ben chiuso e messo da parte per 4-6 settimane, agitando di tanto in tanto.

Un'altra alternativa interessante è aggiungere il succo di limone e lo spirito alla frutta: 1 litro di latte, 3 bastoncini di vaniglia, 3 chiodi di garofano, anice stellato e qualche foglia di limone. Le foglie aggiungeranno un caratteristico aroma di limone speziato.

La tintura di schisandra cinese può essere consumata anche in piccole quantità (1-2 bicchieri) tutti i giorni. Ricordiamoci della moderazione e dello scopo medicinale della bevanda!

Marmellata di agrumi cinese

Ingredienti: 500 grammi di agrumi, 1 kg di pera, 1 kg di zucchero. Pere sbucciate, tagliate a cubetti, aggiungere gli agrumi lavati e lo zucchero. Friggere la frutta a fuoco lento per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Versare la marmellata nei barattoli e pastorizzarla. Possiamo aggiungere il succo di limone al tè o usarlo come aggiunta a torte, frittelle e pane.

Gelatina di agrumi cinese

Ingredienti: 750 g di agrumi (si possono mescolare anche con altri frutti rossi: ciliegie, ribes, mirtilli), 500 ml di acqua, 1/2 baccello di vaniglia, 4 cucchiai di fecola di patate, 4 cucchiai di zucchero.

Lavate la frutta e mettetela in una pentola. Quindi aggiungere il baccello di vaniglia e lo zucchero alla frutta. Versare l'acqua e cuocere a fuoco basso per circa 2 minuti. Mescolare la fecola di patate con un po 'd'acqua. Aggiungi alla frutta bollente. Dopo circa 1 minuto dovrebbe formarsi una gelatina. Il kissel cinese di Schisandra può essere servito da solo o con panna montata o salse dolci. Si sposa bene con yogurt o budino.

MSc. Joanna Białowąs