La melissa ( Melissa officinalis ) è un'erba mediterranea perenne con un intenso aroma di limone. Le proprietà curative della melissa sono molto apprezzate . Questa pianta viene utilizzata anche in cucina come pianta delle spezie, e in giardino può accompagnare le verdure, migliorandone la crescita o svolgere funzioni decorative in un'aiuola. Guarda come coltivare la melissa in giardino e in vaso e quando seminare semi di melissa .
Melissa - Melissa officinalis
Melissa - applicazione
L'uso della melissa può essere molteplice. Quando lo si pianta in giardino, vale la pena sfruttare i suoi benefici decorativi, culinari e per la salute. Per anni, la melissa è stata apprezzata come una pianta del miele , attirando le api nel giardino. Questa esca sono piccoli fiori di melissa giallo brillante che compaiono in primavera e in estate. In passato, le foglie di melissa venivano strofinate in nuovi alveari, il che garantiva che sarebbero stati colonizzati dagli insetti.
Vale anche la pena usare la melissa come pianta ornamentale . Può essere piantato con successo ai margini di aiuole, per piccole siepi e bordure alte fino a 60 cm. Le sue foglie ondulate hanno un bell'aspetto, di colore variabile dal verde intenso al giallo-verde. Se vuoi sfruttare le qualità decorative di questa pianta, vale la pena cercare una varietà di melissa 'Variegata' con foglie con un bordo chiaro. Grazie alla melissa, potrai sentire un piacevole aroma di limone sopra il letto. Per questo motivo consiglio anche la melissa da piantare in vaso sui terrazzi e nei giardini profumati, in tutti i luoghi e angoli dove ci si può rilassare. Vale anche la pena piantare nei letti con verdure crocifere, poiché ne favorisce la coltivazione.
La melissa in cucina è un'ottima aggiunta a piatti e insalate. A tale scopo, le foglie fresche di melissa possono essere raccolte durante la stagione di crescita. Il loro intenso aroma di limone significa che possono essere aggiunti all'insalata di lattuga, pomodori o cetrioli come sostituto della spolverata di succo di limone. La melissa viene utilizzata anche come condimento per le carni, in particolare pollame e pesce. Questa erba si sposa bene con zuppe di frutta e dessert, e l'aggiunta di qualche foglia al tè o alla composta preparata li arricchirà con un piacevole aroma di limone.
Melissa - proprietà curative
Molto preziose sono anche le proprietà curative della melissa , che questa pianta deve principalmente agli oli essenziali contenuti nelle sue foglie. Ha un effetto calmante, aiuta nel trattamento di emicranie, insonnia e nevrosi, nonché problemi digestivi.
L'olio di melissa ( Oleum melisse ) è consigliato anche per le donne che soffrono di dolori mestruali. Si apprezzano le proprietà antibatteriche della melissa , grazie alla quale può essere utilizzata esternamente sotto forma di impacchi di erbe fresche per abrasioni, ferite, zone gonfie e per punture di insetti. L'olio di melissa viene talvolta utilizzato nel massaggio antidepressivo e nei disturbi polmonari. È anche un buon repellente per insetti.
Melissa - coltivazione
La coltivazione della melissa può essere effettuata sia in vaso che in giardino in piena terra, dove la pianta, con opportune protezioni per l'inverno, può vivere per 3-4 anni. Va ricordato che in quanto erba delle regioni mediterranee è estremamente termofila. La melissa richiede una posizione soleggiata (anche se può sopportarla anche in ombra parziale) e, se possibile, riparata dal vento. Il fabbisogno di suolo della melissa non è elevato, la pianta cresce bene in qualsiasi terreno da giardino medio. Il terreno ideale per la melissa dovrebbe essere abbastanza leggero ma ricco di humus, con un pH da leggermente acido a neutro.
Quando seminare i semi di melissa?
È meglio seminare semi di melissa nella seconda metà di marzo su un semenzaio oa casa in scatole sul davanzale della finestra. La piantina ottenuta, previo indurimento, può essere messa a dimora all'aperto nella seconda metà di maggio, quando il rischio di gelate è passato. Se non abbiamo le condizioni per preparare le piantine o non abbiamo abbastanza spazio dopo la semina di altre piante, all'inizio di maggio si possono seminare anche i semi di melissa direttamente nel terreno.
Erbe a casa: crescere in vaso, come piantare, quando seminare
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Piantare la melissa
Le piantine di melissa dovrebbero essere coltivate a 30x40 cm di distanza. Le piante giovani sono sensibili all'essiccazione eccessiva, quindi dopo la semina, il terreno deve essere annaffiato abbondantemente e quindi non deve essere lasciato asciugare. Innaffiare regolarmente la melissa è necessaria soprattutto se coltivata in vaso su balconi e terrazzi.
Quando raccogliere le volpi della melissa?
La melissa viene raccolta due volte: appena prima della fioritura o all'inizio (di solito a giugno) e la seconda volta ad agosto. Le piante intere o le foglie stesse, che sono le materie prime vegetali più preziose, vengono essiccate. È meglio raccogliere foglie e steli frondosi lunghi 10-15 cm. Per essiccare le piante recise o le foglie staccate, stenderle in un luogo ben ventilato e ombreggiato con una temperatura non superiore a 30 ° C.
Raccolta e conservazione delle erbe
L'estate è un ottimo periodo per reintegrare le scorte di erbe nei nostri kit di pronto soccorso e dispense. Grazie al clima caldo e soleggiato, in questo momento molte erbe raggiungono i loro aromi più forti, associati alla presenza nelle foglie, nei gambi, nei semi o nelle radici di un'enorme quantità di composti organici, oltre che di oli aromatici. Guarda come raccogliere le erbe e come asciugare e conservare le erbe raccolte per mantenere il più possibile il loro aroma. Di Più...
Le foglie fresche di melissa , utilizzate come aggiunta ai piatti, possono essere raccolte per tutta la stagione dalla primavera all'autunno.
Avvertimento! La melissa essiccata perde il suo sapore di limone. Pertanto, se vogliamo aggiungere un'aggiunta aromatica ai piatti, è meglio raccogliere le foglie fresche secondo necessità.
È possibile svernare la melissa in giardino , ma richiede che le piante vengano scavate in autunno, prima dell'inizio delle gelate. In questo modo eviterai che si congelino. In pratica però, come confermato dalle voci sul nostro forum, la melissa va in letargo senza di essa. Molto probabilmente dipende semplicemente dalle condizioni del sito di coltivazione (se è abbastanza caldo e riparato dal vento). Le piante coltivate in vaso su balconi e terrazze dovrebbero essere spostate in una stanza fresca e al riparo dal gelo per l'inverno o snocciolate nel terreno per evitare che le radici si congelino.
Poiché la melissa cresce bene per 3-4 anni, vale la pena ringiovanire le piante ogni 3 anni. Per fare questo, scavali e dividi i loro ciuffi. Prima di piantare le piante divise, si consiglia di coprire il terreno con compost ben decomposto. Pertanto, la coltivazione della melissa in giardino può continuare per molti anni.
