Per assaporare il gusto di piatti conditi con erbe aromatiche fresche di propria coltivazione, non è necessario possedere un appezzamento o addirittura un orto domestico. Per queste piante, che crescono in natura spesso in condizioni estreme, può essere sufficiente anche un piccolo vaso di terracotta o una cassetta da balcone, in cui solitamente vengono piantati i gerani. Guarda come avviare un orto a casa o sul balcone. Ne vale la pena, perché foglie fresche e germogli di erbe, aggiunti anche in piccola quantità, miglioreranno notevolmente il gusto dei piatti preparati, mentre l'aroma degli esemplari di erbe avrà sicuramente un effetto positivo sul nostro benessere.
Giardino delle erbe - erbe in crescita in vaso
Come avviare un orto
È meglio iniziare la tua avventura con la coltivazione di erbe in vaso acquistando piantine in un negozio di giardinaggio ben fornito o piantando diverse piante separate dalle piante che crescono nel tuo giardino. Specie annuali come la maggiorana da giardino possono essere seminate anche all'inizio della primavera e poste all'esterno solo dopo le ultime gelate primaverili. Le piantagioni nel giardino delle erbe possono essere modificate e integrate con piante mancanti praticamente tutto l'anno utilizzando piantine offerte dalle catene di supermercati più grandi. Grazie a questo, il nostro giardino di erbe sul balcone o sul davanzale della finestra di casa sarà costantemente brulicante di vita.
Poiché la maggior parte delle erbe ha bisogno di molta luce per svilupparsi correttamente, vale la pena posizionare il nostro orto in vaso sul davanzale della finestra a sud o sul balcone esposto a sud-ovest. Nel caso della coltivazione di molte specie di erbe dall'Europa meridionale, prevale la regola "più sole, più forte è l'aroma", quindi vale la pena garantire che i nostri verdi possano utilizzare il bagno di sole il più spesso possibile.
Le piante possono essere coltivate singolarmente in piccoli contenitori o raggruppate in ciuffi decorativi, che servono non solo utilità ma anche funzioni decorative. Allora il nostro giardino delle erbe non sarà solo una fonte di spezie ma anche aromi, fragranze e una grande decorazione per un davanzale o un balcone.
Come prendersi cura di un giardino di erbe aromatiche
Il substrato per la coltivazione della maggior parte delle specie di erbe dovrebbe essere composto da terriccio da giardino universale con una grande proporzione di sabbia grossolana, che aiuterà a drenare rapidamente l'umidità in eccesso dopo aver annaffiato le piante.
Nutrire le erbe può diventare necessario se vengono trattate come un raccolto perenne. La fertilizzazione dovrebbe essere basata su prodotti ecologici poiché le piante successive faranno parte della nostra dieta. I fertilizzanti organici come il vermicompost liquido, il compost o il letame granulare, che ha perso il suo odore sgradevole durante la maturazione, possono aiutare. Va evitato l'uso di fertilizzanti contenenti grandi quantità di azoto, perché questo nutriente accelera la crescita delle erbe a costo di indebolirne notevolmente l'aroma.
Cosa concimare le erbe in vaso? Ecco il miglior fertilizzante per erbe!
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L'irrigazione delle piante aromatiche coltivate in vaso dovrebbe essere regolare ma non troppo abbondante, poiché molte specie reagiscono molto male alle inondazioni delle radici. È sempre buona norma lasciare l'acqua ad annaffiare in un contenitore aperto per almeno 12 ore, in modo che possa riscaldarsi sufficientemente e che il cloro utilizzato per il suo trattamento evapori.
Giardino delle erbe - erbe in crescita in vaso
Quali erbe scegliere per il tuo orto
Tra la vasta gamma di specie di erbe aromatiche per il tuo orto, puoi scegliere liberamente piante con una forma, una forma e un colore interessanti delle foglie, nonché un aroma originale.
Per la coltivazione in vaso, consigliamo piante aromatiche come menta, melissa al profumo di limone, rosmarino aromatico, lavanda, timo comune, dragoncello e basilico. Quando vengono fornite grandi quantità di acqua, puoi anche coltivare nasturzi più grandi su balconi e terrazze, i cui giovani germogli, foglie, fiori e frutti acerbi possono essere utilizzati con successo in cucina.
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Le specie mediterranee come salvia, timo, rosmarino, lavanda e ruta, che crescono su terreni aridi e aridi, pendii e colline, sono le migliori per la coltivazione in vaso. Sono molto resistenti a tutti gli inconvenienti che incontreranno in piccoli contenitori, spesso posti su un davanzale soleggiato, dove d'estate prevalgono temperature estremamente elevate. Tollero perfettamente l'incuria nella coltivazione, ma solitamente sono molto sensibili al trabocco del substrato, quindi è molto importante utilizzare un drenaggio adeguato nei contenitori destinati ad un orto .
Prima dell'inizio delle gelate più forti, le erbe perenni dovrebbero essere spostate in una stanza fresca, dove la temperatura non scende troppo in inverno, oi contenitori in cui crescono sul balcone, avvolti solidamente in uno spesso strato di agrotessile, e quindi ulteriormente ricoperti di ramoscelli di conifere. La copertura così preparata deve essere allentata a marzo, perché alcune specie di erbe iniziano la vegetazione all'inizio della primavera.
