I cavoli coltivati nei nostri giardini possono essere colpiti da numerose malattie fungine che provocano scolorimento, macchie putrefattive e muffe sulle teste dei cavoli. Questo problema colpisce il cavolo bianco, rosso e italiano così come il cavolo cinese e le teste di cavolo infette da malattie non possono essere mangiate. Ecco le malattie fungine del cavolo più comuni e come affrontarle.
Malattie fungine del cavolo - ingiallimento e macchie sulle foglie
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Cancrena di piantine di cavolo
La cancrena della piantina , nota anche come "gamba nera", è una malattia del cavolo che si manifesta durante il periodo di emergenza e di produzione della piantina . Può essere causato da molti funghi diversi che attaccano anche altre verdure. Questa malattia si manifesta come morte di massa dei semi in germinazione prima dell'emergenza o morte della piantina dopo l'emergenza. La malattia è promossa da una semina eccessivamente densa, da un'umidità troppo alta e da una temperatura troppo bassa.
La cancrena delle piantine di cavolo cappuccio viene prevenuta vestendo i semi prima della semina, seminando in un terreno di buona qualità per la semina precedentemente decontaminata, e garantendo la temperatura e l'umidità appropriate del substrato durante l'emergenza.
Per il trattamento ecologico dei semi di cavolo possiamo utilizzare la camomilla. Per fare questo, preparare un infuso di camomilla (10 g di fiori di camomilla secchi versare 1 litro di acqua calda e lasciarlo raffreddare coperto, quindi diluire con acqua in rapporto 1: 5) e immergervi i semi di cavolo per 15 minuti.
Innaffiare le piantine di cavolo cappuccio con una soluzione di fungicida Magnicur Energy è utile anche nella lotta contro la cancrena delle piantine . A tale scopo, 15 ml di questo agente vengono sciolti in 10 litri di acqua e le piantine vengono annaffiate con questa soluzione.
Se evitiamo l'uso di fungicidi chimici, possiamo utilizzare il preparato naturale Biosept Active per innaffiare le piantine, che stimola la crescita delle piante e le rende resistenti alle malattie. Per innaffiare le piantine, sciogliere 5-10 ml del preparato in 10 litri di acqua e innaffiare le piantine con questa soluzione. La prima annaffiatura può essere effettuata subito dopo la semina.
Sifilide di cavolo cappuccio
La sifilide del cavolo è una malattia molto pericolosa delle verdure crocifere , di cui è molto difficile liberarsi dal giardino. Questo perché il fungo Plasmodiophora brassicae , l'agente eziologico della sifilide, può sopravvivere nel mezzo fino a 10 anni. Ecco perché la tradizionale rotazione delle colture e la coltivazione del cavolo nella stessa posizione, non più di ogni 3-4 anni, non porta risultati soddisfacenti nella lotta contro la sifilide.
Sifilide di cavolo cappuccio sulle radici di cavolfiore
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I sintomi della sifilide del cavolo sono le caratteristiche escrescenze biancastre sulle radici . Inizialmente compaiono piccoli noduli bianchi o gialli, che crescono gradualmente in escrescenze irregolari, giallo brillante all'interno. Le parti fuori terra del cavolo si sviluppano lentamente e spesso appassiscono senza gonfiarsi.
Per evitare efficacemente questa malattia del cavolo , vale la pena sapere che lo sviluppo della sifilide è favorito da terreno eccessivamente acidificato, elevata umidità e una temperatura di 22-25 ° C. A temperature del suolo inferiori a 15 ° C, l'infezione delle radici è molto lenta o non si verifica.
Il controllo della sifilide del cavolo consiste nel seminare i semi in un terreno precedentemente decontaminato, calcando il terreno se è troppo acido (nella coltivazione del cavolo si consiglia un pH del terreno compreso tra 6,5 e 7,5), mantenendo una pausa di almeno 5 anni nella coltivazione delle verdure crocifere se la sifilide di cavolo si è precedentemente verificata in un determinato luogo, nonché la semina di semi di cavolo di varietà resistenti o poco sensibili alla sifilide. Prima di piantare le piantine nel campo, le radici delle piantine di cavolo dovrebbero essere immerse in una soluzione del preparato fungicida naturale Polyversum WP.
Cavolo alternaria - crocifere nere
L'alternariosi dei cavoli, nota anche come nerezza delle crocifere, si manifesta sotto forma di macchie ovali grigio-marroni sulle teste di cavolo che si formano . All'interno delle macchie, chiare, disposte concentricamente, in zone scure e chiare, compaiono gambi con spore conidiali del fungo. Un bordo giallastro è visibile intorno alle macchie. Nel tempo, le macchie possono mescolarsi e le foglie inferiori possono seccarsi e morire. Il tessuto intorno alle macchie necrotiche e braciole, che provoca buchi nelle foglie di cavolo . Questo sintomo viene spesso confuso con la presenza di parassiti che mordono buchi nelle foglie di cavolo.
Fori sul cavolo causati dalla malattia - crocifere nere
Foto Seemadua, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Il controllo di questa malattia del cavolo consiste nel raccogliere con cura il cavolo avanzato, poiché è qui che il fungo iberna fino all'anno successivo, alternando ed evitando la coltivazione del cavolo sullo stesso appezzamento per i prossimi 3-4 anni, e condendo i semi prima della semina.
Per irrorare il cavolo contro le more delle crocifere , vengono utilizzati fungicidi, come: Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG e Topsin M 500 SC.
Stampo cavolo grigio
Il cavolo cappuccio, come molte altre verdure e piante da giardino, può essere infestato dalla Botrytis cinerea , che causa una malattia chiamata muffa grigia. Sul cavolo, la muffa grigia si manifesta come macchie marroni e acquose di varie dimensioni sulle foglie . Lo sviluppo di questa malattia del cavolo è favorito dal clima fresco e umido. In tali condizioni, le macchie visibili sulle teste dei cavoli vengono rapidamente ricoperte da un abbondante rivestimento grigio-viola delle spore del fungo. Il cavolo cappuccio è particolarmente sensibile alla muffa grigia.
I metodi per prevenire la muffa grigia sul cavolo sono simili a quelli di altre malattie sopra menzionate. Raccoglie i residui colturali in modo che il fungo non sverna su di essi, preservando la rotazione delle colture e la crescita del cavolo nello stesso sito non più spesso di ogni 3-4 anni, oltre ad evitare di cospargere le teste di cavolo durante l'irrigazione (ad esempio, è possibile installare l'irrigazione a goccia, che fornisce acqua direttamente a terra).
Per spruzzare contro la muffa grigia sui cavoli, puoi usare Amistar 250 SC, Scorpion 325 SC, Signum 33 WG e Topsin M 500 SC. Queste sono esattamente le stesse preparazioni che vengono utilizzate per combattere la suddetta alternaria. Come misura preventiva, possiamo anche aiutare noi stessi spruzzando cavolo con il preparato naturale Biosept Active.
Marciume della cagliata di cavolo
La sclerodermia è un'altra malattia del cavolo causata da funghi . È causato dal fungo Sclerotinia sclerotiorum , che può infettare anche molte altre piante. Questa malattia può manifestarsi quando si formano le teste di cavolo, ma anche dopo la raccolta, durante la conservazione delle verdure.
I sintomi dei marciumi della cagliata includono un rivestimento bianco abbondante e soffice di micelio sulle teste di cavolo infestate . Un bordo arancione può apparire attorno al micelio bianco, così come la sclerozio nera del fungo.
I metodi per prevenire la putrefazione della sclerosi e i preparati per irrorare il cavolo contro questa malattia sono identici a quelli per la muffa grigia e l'alternaria ( malattia delle crocifere nere).
