I piatti tradizionali della vigilia di Natale sono delle vere bombe caloriche. È facile per la sensazione di eccesso di cibo, stomaco pesante e chili in eccesso. Ecco perché vale la pena preparare piatti dietetici per la vigilia di Natale che siano ugualmente gustosi e meno ingrassanti. Impara 3 ricette dietetiche collaudate per Natale e aggiorna il menu di Natale: ci saranno carpe natalizie, gnocchi e qualcosa per dessert, il tutto in una versione leggera!
Piatti dietetici della vigilia di Natale - ricette per il Natale
Si è ipotizzato che serviamo dodici piatti come piatti della vigilia di Natale , che corrisponde al numero degli Apostoli nell'Ultima Cena. Sebbene non tutte le casalinghe preparino una tale quantità di piatti, ci sono sicuramente piatti che ogni anno regnano sulle nostre tavole. In molte famiglie polacche, le vacanze non possono fare a meno degli gnocchi con cavolo o una carpa simbolica. Per la nostra salute e un corpo snello, preparando pasti festivi, dovresti usare le leggi dietetiche per Natale e la vigilia di Natale per preparare piatti tradizionali in una versione un po 'rinfrescata e più leggera.
Ricetta dietetica della carpa
La presenza di questo pesce sulla tavola polacca è una lunga storia. Tuttavia, non tutti sanno che la tradizione della carpa durante la vigilia di Natale è apparsa solo ai tempi della Repubblica popolare polacca. Questa specie era una delle poche disponibili e relativamente economica. Lo slogan a quel tempo: la carpa su ogni tavola in Polonia ha reso il piatto una parte del canone dei piatti natalizi. Per i suoi buongustai, abbiamo una ricetta dietetica semplice e gustosa per la carpa della vigilia di Natale con noci e vino bianco.
Ingredienti: filetto di carpa, 50 g di nocciole o anacardi, 1 limone, 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di miele, sale, farina, 2 bicchieri di vino bianco secco.
Per preparare il primo dei nostri piatti dietetici per la vigilia di Natale , strofinare accuratamente il filetto di carpa tritato con succo di limone e lasciarlo per un'ora in frigorifero. Immergi il pesce freddo nella farina, sale e pepe, quindi friggi delicatamente. Quando sarà dorato, metterlo in una pirofila, preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
Durante questo periodo, tostiamo le noci (nocciole o anacardi) in una padella. Quando saranno dorate, versatevi dentro tre quarti di bicchiere di vino e due cucchiai di miele e amalgamate il tutto. Cospargere uniformemente la salsa sulla carpa al forno.
Piatti dietetici della vigilia di Natale - carpe con noci e vino bianco
Gnocchi dietetici della vigilia di Natale
Gli gnocchi sono un must nel menu di Natale. Di solito sono con cavolo, funghi o russi. Secondo la tradizione, ad alcuni di essi aggiungiamo un centesimo e chi troverà la moneta sarà fortunato nel prossimo anno!
Sfortunatamente, gli gnocchi con cavolo e funghi sono difficili da digerire, mentre gli gnocchi russi - molto ingrassanti. Nel frattempo, è uno dei piatti polacchi più popolari che può essere preparato in modo molto sano e allo stesso tempo originale. Affinché gli gnocchi diventino un piatto dietetico della vigilia di Natale , possiamo farcirli con "verdure". Una dozzina di minuti sono sufficienti per preparare tale ripieno.
Ingredienti: 250 g di spinaci, 250 g di feta (preferibilmente magra), noce moscata, spicchio d'aglio, pepe, sale.
Stufare gli spinaci in una padella con aglio, sale, pepe e noce moscata. Quindi aggiungi solo la feta (vale la pena scegliere quello con un contenuto di grassi ridotto) e mescola il tutto. Puoi riempire gli gnocchi con questa massa.
Piatti dietetici della vigilia di Natale - ricetta per gnocchi con spinaci
Cheesecake dietetico per Natale
Ogni cena è completata da un dessert. Anche se deve essere dolce, non significa che sia molto calorico. Vi presentiamo una ricetta dietetica per una delicata cheesecake che piacerà ai più grandi buongustai. Il suo segreto sta nella cagliata magra ma di buona qualità.
Ingredienti: 500 g di ricotta magra (ben macinata), 4 uova, 5 cucchiai di dolcificante, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 bustina di budino (vaniglia o panna), 1 cucchiaio di farina, sale, frutta in scatola (pesche o ananas).
Per preparare l'ultimo dei nostri piatti dietetici per la vigilia di Natale , grattugiare le uova con un dolcificante (consigliamo che sia una stevia naturale), sale e zucchero vanigliato in modo che la massa sia soffice. Quindi aggiungere la cagliata magra macinata e il budino. Mescola gli ingredienti. Mettere metà della massa in uno stampo a cerniera rivestito con carta da forno. D'altra parte, disporre le pesche o gli ananas infarinati sullo strato di formaggio. Quindi spegnete il resto del composto e infornate per circa un'ora a 180 ° C.
Piatti dietetici della vigilia di Natale - cheesecake per Natale
Il Natale è un periodo in cui è difficile resistere alle prelibatezze casalinghe. L'atmosfera familiare favorisce la degustazione di tutti i piatti. Rompiamo le restrizioni dietetiche più facilmente del solito. Anche se capita che il nostro stomaco ricordi il cenone della vigilia di Natale ancora per qualche giorno. Ecco perché quest'anno proviamo alcuni esperimenti in cucina e proviamo qualcosa di leggero. Le ricette dietetiche per il Natale presentate sopra renderanno le vacanze di quest'anno non solo gustose ma anche salutari!
