I legumi sono una preziosa fonte di vitamine e nutrienti (comprese le fibre e le proteine vegetali). Inoltre, hanno un buon effetto sul terreno della trama e sono facili da coltivare, il che li rende perfetti per la coltivazione amatoriale negli orti. Vedi quali legumi vale la pena piantare in un orto e impara le regole della coltivazione dei legumi ? Consigliamo le migliori varietà di fave, piselli e fagioli!
Legumi - fave
Legumi - fave ( Vicia faba )
Le fave sono un legume annuale che produce steli rigidi, dritti e non troppo ramificati. I suoi semi sono adatti al consumo diretto o al congelamento. La popolarità delle fave nelle colture amatoriali è in costante crescita.
Le fave possono essere coltivate da piantine o semina direttamente nel terreno . I semi germinano a una temperatura abbastanza bassa. Nelle piantine amatoriali, i semi vengono seminati in contenitori a metà febbraio, quindi le piantine vengono piantate nel terreno alla fine di marzo. La semina direttamente sulle aiuole, a seconda delle condizioni meteorologiche, viene effettuata il prima possibile, a cavallo tra marzo e aprile. I semi vengono seminati con una spaziatura di 20x40 cm, ponendo 3 semi ad una profondità di circa 5 cm.
Durante la stagione di crescita, dovremmo rimuovere le erbacce e allentare il terreno nelle interfile. Nella fase di fioritura e allegagione, con tempo asciutto, è importante irrigare adeguatamente la coltivazione della fava . Nelle varietà alte, si consiglia di realizzare supporti da una rete tesa su pali intorno alla fila, e quando le piante producono circa 6 baccelli, rimuovere le punte di crescita, aiuta a prevenire il verificarsi del parassita dei fagioli più pericoloso - l'afide della barbabietola, ea concentrare l'energia della pianta sullo sviluppo semi
La raccolta di questo legume avviene approssimativamente dalle 12 alle 16 settimane dopo la semina . Li conduciamo nella fase di piena crescita dei baccelli, quando sono gonfi ei semi sono nella loro maturità lattea.
Una delle varietà più popolari di fave è la "Windsor White". È una varietà medio precoce molto gustosa. Le piante raggiungono più di un metro di altezza, sulla pianta si formano da 6 a 10 baccelli larghi con grandi semi verdi e bianchi. Tra le varietà ad alta crescita, vale la pena prestare attenzione anche alla varietà "Bachus", caratterizzata da baccelli lunghi e semi grandi, nonché da una varietà medio-precoce "Jankiel Biały" fertile e di maturazione uniforme. Dalle varietà più piccole, a seme piccolo, consigliamo la fava "Orlik", che cresce fino a 70 cm di altezza.
Legumi - fagiolini
Legumi - Fagioli ( Pheseolus )
Due tipi di fagioli si trovano nella coltivazione degli appezzamenti. Il fagiolo comune è una pianta annuale . Esistono varietà nane, cespugliose, intermedie e rampicanti. I semi di fagioli comuni sono piuttosto piccoli, vengono coltivati semi secchi, asparagi e flageolet. Il fagiolo rampicante ha semi molto più grandi . È una pianta perenne, ma nel nostro clima viene coltivata come annuale. È un legume abbastanza forte. Vengono coltivate principalmente varietà rampicanti, destinate ai semi secchi.
Questo legume viene coltivato solo dalla semina direttamente nel terreno. Lo seminiamo a maggio (fagioli normali solo nella seconda metà di maggio).
Il terreno migliore per la coltivazione dei fagioli è un terreno fertile , che trattiene l'umidità, a basso contenuto di azoto. Nelle varietà nane, i semi vengono seminati da 2 a 5 cm di profondità, a 8-10 cm di distanza l'uno dall'altro e circa 40 cm tra le file. Le varietà tattiche vengono seminate in doppie file, ogni 50-60 cm, la distanza tra le file è di circa un metro.
Legumi - fagioli
Le varietà rampicanti richiedono l'impostazione dei pali (che è meglio farlo subito dopo la semina), l'allentamento superficiale del terreno tra le file, il diserbo e durante la fioritura e l'allegagione dei baccelli - irrigazione regolare.
La raccolta per i fagioli comuni è da 7 a 13 settimane e per i fagioli multifiori da 13 a 17 settimane dopo la semina. Raccogliamo i fagioli multifiori quando i baccelli sono lunghi almeno 17 cm e morbidi.
I fagioli in crescita possono soffrire di antracnosi e batteriosi. Anche le lumache spesso causano danni.
Tra le varietà di fagiolini, la varietà 'Blauhilde' è particolarmente indicata per la coltivazione amatoriale . È una varietà tic (alta più di 3 m) che crea baccelli lunghi e privi di fibre con un interessante colore viola-blu. A cottura ultimata i baccelli diventano verdi. Richiede l'uso di supporti o la coltivazione vicino a recinzioni alte. Tra le varietà a petto giallo, vale la pena prestare attenzione a due varietà medio-precoci - 'Polka' e 'Galopka', i cui vantaggi sono: resistenza alle malattie dei fagiolini (antracnosi e batteriosi ad anello) e buona resa. Le varietà di fagioli come 'Narew' (varietà nana, medio-precoce) o 'Beautiful Jaś' (varietà tardiva) sono adatte per semi secchi.
Legumi - piselli
Legumi - Piselli ( Pisum sativum )
I piselli sono un ortaggio annuale , che raggiunge un'altezza fino a 3 m nelle varietà alte e solo alcune dozzine di centimetri di altezza nelle varietà nane. Le piante si arrampicano e si afferrano con viticci a bastoncino. A seconda della struttura del baccello, si possono distinguere i piselli zuccherini , i cui baccelli non hanno il rivestimento di pergamena e sono adatti al consumo nel suo insieme, e i piselli , che producono la fodera, in cui si mangiano i semi acerbi. I semi di pisello vengono solitamente consumati cotti, possono essere consumati anche crudi e alcuni possono anche essere essiccati. I piselli sono adatti anche per il congelamento.
La coltivazione di questo legume richiede terreno aperto, fertile, ben drenato e umido. Possiamo coltivare piselli nel secondo o terzo anno dopo il letame. Si consiglia di concimare con fosforo e potassio nell'anno precedente la coltivazione. Possiamo coltivare piselli per la maggior parte delle colture orticole, ad eccezione dei legumi. In un sito, non dovremmo coltivare piselli più spesso di ogni 4 anni.
Piselli verdi - coltivazione e varietà consigliate
I piselli sono un'ottima fonte di acido folico e vitamine A e C. Oltre a preziosi nutrienti, la coltivazione dei piselli non sarà difficile e alcune varietà di piselli decoreranno gli orti. Scopri cosa cercare quando coltivi i piselli e quando e come seminarli. Di Più...
Tra le varietà di questo legume, le varietà nane di piselli possono essere seminate prima sotto coperte o coperte piatte. Seminiamo il prima possibile in primavera, non appena la temperatura del suolo raggiunge circa 10 ° C. I semi vengono seminati in file ogni 3-4 cm a una profondità compresa tra 3 e 5 cm. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 20 cm.
Le piantine devono essere protette dagli uccelli utilizzando una copertura a rete. Alcune varietà richiedono supporti su entrambi i lati delle file. Durante la fioritura e l'allegagione dei baccelli, annaffiamo regolarmente il raccolto, almeno una volta alla settimana, purché non ci siano forti piogge.
Raccogli i baccelli dei piselli zuccherini quando sono completamente cresciuti, quando i semi sono ancora nella fase di germogliamento. Se la raccolta viene ritardata, i semi diventeranno duri e perderanno il loro sapore. D'altra parte, raccogliamo i piselli solo dopo che i baccelli sono completamente cresciuti e i semi si sono formati.
Legumi - piselli
Per la coltivazione in appezzamento, consigliamo una tipica varietà amatoriale "Telefon". È una varietà tardiva, che raggiunge circa 2 m di altezza, necessita di appoggi. Baccelli grandi, pieni di semi grandi e dolci. Tra le varietà precedenti, vale la pena prestare attenzione a varietà come "Cud Kelwdon" o "Pionier". Tra le varietà di piselli zuccherini consigliamo i piselli "Iłówiecki" con baccelli piccoli, lunghi 8 cm, che possono essere consumati interi. La raccolta è possibile da 86 a 90 giorni circa dopo la semina. Altre varietà di piselli zuccherini sono 'Bajka' (varietà tardiva, con semi lisci e baccelli grandi, consigliata anche per la coltivazione amatoriale) o 'Kent' (varietà medio precoce).
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