I semi di kaki possono essere trovati in frutti gustosi e succosi che compaiono nei negozi a cavallo tra l'autunno e l'inverno. Scopri di più sul kaki, da dove viene e quali sono i suoi requisiti. Scopri quali sono i metodi per coltivare i cachi dai semi e come prenderti cura dei cachi cresciuti dai semi . I cachi in vaso in crescita a casa non sono difficili. Tutto quello che devi fare è seguire i nostri consigli e presto godrai di questa pianta unica!
Kaki - Kaki diopsyros
Kaki: scopri i segreti di questa incredibile pianta!
La specie Diopsyros kaki appartiene alla famiglia degli ebano ( Ebenaceae ) e al genere Hurma ( Diospyros ). Si trova naturalmente nell'Asia orientale (Cina, India, Corea, Giappone). Attualmente, il kaki viene coltivato anche in Grecia, Italia, Spagna, Bulgaria, Brasile, California e Israele. Il frutto del kaki è conosciuto con molti nomi, tra cui come uragano orientale, ebano orientale, prugna cinese, cachi o Fuyu. In Polonia, tuttavia, il nome kaki è più comunemente usato.
Kaki è un albero che cresce fino a 18 m di altezza. Nella sua regione di occorrenza, è usato come albero ornamentale e da frutto. È caratterizzato da belle foglie grandi (7,5 - 25 cm di lunghezza e 5 - 10 cm di larghezza) con una forma ellittica o ovoidale. Il lato superiore della lama fogliare è verde-bluastro e lucido, il lato inferiore è marrone e ricoperto da un rivestimento setoso. In autunno, le foglie diventano gradualmente gialle, arancioni e rosse. L'albero perde le foglie per l'inverno.
In natura , gli alberi di cachi fioriscono a marzo . I fiori sono poco appariscenti, circondati da tubi di calice verde. Appaiono nelle ascelle delle foglie. Da 1 a 5 fiori sbocciano su un ramo. Kaki è un albero dioico: un albero sviluppa solo fiori femminili e un altro solo fiori maschili. I fiori femminili sono color crema e crescono singolarmente. I fiori maschili sono rosa e crescono in tre. Raramente ci sono esemplari singoli.
Curiosità! A volte, i fiori bisessuali si sviluppano sugli alberi maschi di cachi, dai quali i frutti si sviluppano in forme insolite, a volte fantasiose.
Frutto di kaki mutante. Cosa ti ricorda?
La coltivazione commerciale del kaki utilizzava varietà partenokarpiczne, cioè quelle che danno frutti senza impollinazione dei fiori. I frutti partenocarpici sono senza semi ma hanno anche un sapore peggiore. I cachi, che sono fatti con fiori impollinati, sono più grandi e la loro carne ha una consistenza diversa e un sapore migliore.
I kaki sembrano pomodori . Maturano sugli alberi in autunno e all'inizio dell'inverno (ottobre-dicembre). Poi li troviamo anche nei negozi. Rimangono sull'albero molto tempo dopo che le foglie sono cadute. I cachi che acquistiamo nei negozi di solito sono ancora acerbi e richiedono diversi giorni di stagionatura a temperatura ambiente prima di essere pronti per il consumo. La polpa del frutto maturo è poco aromatica, ha una consistenza gelatinosa e un gusto dolce delicato. La buccia del frutto, non commestibile, è rosso aranciato e lucida. All'interno del frutto del kaki ci possono essere da 2 a 8 semi . I semi sono marroni, leggermente appiattiti, lunghi circa 2 cm.
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Come coltivare i semi di kaki - passo dopo passo
Passaggio 1: togli i semi di kaki dal frutto
I kaki con i semi saranno in vendita intorno a Natale. Devono essere molto ben maturi, dovrebbero sembrare un pomodoro morbido e la buccia dovrebbe essere acquosa e arancione scuro.
Per ottenere i semi da piantare, tagliare a metà il frutto del kaki ed estrarre i semi dalla polpa. Lavare accuratamente i semi per eliminare la polpa residua. I resti della polpa possono far fermentare i semi.
Kaki frutto dopo il taglio. Sfortunatamente, non tutti possono trovare i semi
Passaggio 2: stimoliamo i semi a germogliare
Quindi prepariamo un tovagliolo di carta e un sacchetto di stringa o un sacchetto di alluminio. Immergi un tovagliolo di carta con acqua e poi avvolgici i semi di kaki. Metti il tovagliolo di carta umido con i semi in un sacchetto di filo e sigillalo bene. Mettiamo la confezione in frigorifero per un periodo di 3 mesi. Questo trattamento aiuterà a rompere la dormienza dei semi, ammorbidire la buccia del seme e accelerare la germinazione . Mentre i semi si stanno raffreddando, controlliamo sistematicamente se il tovagliolo di carta è bagnato. Se inizia ad asciugarsi, immergilo con acqua.
Passaggio 3: semina di semi di kaki
Dopo 3 mesi (marzo-aprile) , i semi di kaki possono essere seminati . Prepariamo pentole e le riempiamo di torba. Bagnare abbondantemente il substrato con acqua. Prima di seminare i semi, controlliamo che non ci siano muffe su di essi. Se iniziano a modellarsi, li buttiamo via perché non sono adatti per ulteriori allevamenti. Premere delicatamente i semi sani nel substrato fino a una profondità di circa 2,5 cm. Avvolgiamo i vasi con pellicola trasparente e li mettiamo in un luogo luminoso. I semi di kaki necessitano di una temperatura di 20-25 ° C e di un substrato costantemente umido per germogliare . La germinazione avviene dopo 2-3 settimane.
Vale la pena saperlo! C'è anche un secondo modo per coltivare i cachi dal seme, che non richiede refrigerazione. Consiste nel porre i semi puliti per 24 ore. in acqua tiepida. Trascorso questo tempo, posizionare i semi inzuppati in un substrato di torba umido a una profondità di circa 1 cm. Avvolgiamo i vasi con pellicola trasparente e li mettiamo in un luogo luminoso. I semi iniziano a germogliare dopo 30-90 giorni. Manteniamo la temperatura sopra i 24 ° C per tutto il periodo di germinazione.
Quando i semi di kaki iniziano a germogliare, rimuovi la pellicola. Posizioniamo i vasi sul davanzale della finestra meridionale, se non abbiamo tale possibilità, dobbiamo illuminare ulteriormente le piantine con una lampada. La temperatura ideale per la coltivazione delle piantine è di 20-25 ° C durante il giorno e 13-16 ° C di notte. Ogni tanto giriamo i vasi in modo che le piantine crescano dritte, senza piegarsi verso il sole.
Passaggio 4: trapiantare le piantine in vasi più grandi
Quando le giovani piantine di kaki cresciute dalla pietra hanno sviluppato 4 foglie, possiamo trapiantarle in un vaso più grande. Una nuova pentola dovrebbe avere il doppio del suo diametro.
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Kaki: prenditi cura delle piantine cresciute da una pietra
Il kaki è una pianta dal clima tropicale. Nel clima polacco, non è possibile coltivarlo nel terreno a causa delle temperature troppo basse in inverno. Pertanto, la coltivazione dei cachi viene effettuata a casa .
Il kaki coltivato in vaso richiede un substrato costantemente umido e ben drenato. Dovrebbero essere annaffiati regolarmente. Tollera la siccità di breve durata che, tuttavia, influisce negativamente sulla pianta. La coltivazione della coca in vaso a casa dovrebbe essere effettuata in una posizione luminosa, a una temperatura di 20-30 ° C. I vasi dovrebbero essere profondi a causa del sistema di radici di kaki fortemente sviluppato.
In estate, le pentole kaki possono essere posizionate all'esterno alla luce solare diretta. Gli alberi dovrebbero essere protetti dai forti venti che possono rompere i rami. In autunno, spostiamo i cachi in una stanza luminosa e fresca per consentire alla pianta di riposare in inverno. In inverno, innaffia moderatamente la pianta, ma cerca di mantenere il substrato sempre umido.
Gli alberi di kaki più vecchi possono essere modellati , ma non è necessario. Gli alberi di cachi non vengono fertilizzati in aggiunta, perché viene fatto solo durante il periodo di fioritura e nel clima polacco i cachi non fioriscono. È sufficiente sostituire di tanto in tanto il terreno nella pentola. Quando le radici iniziano a fuoriuscire attraverso i fori sul fondo del vaso, è un segno che la pianta dovrebbe essere trapiantata in un contenitore più grande e terreno fresco.
MSc. Agnieszka Lach
