L'issopo ( Hyssopus officinalis ) è da secoli apprezzata pianta erbacea conosciuta colloquialmente come l'erba sacra. L'issopo proviene dalle coste del Mar Mediterraneo e in Polonia viene coltivato in piantagioni di erbe, giardini e orti. L'issopo è usato principalmente nella medicina naturale e come spezia da cucina, ma vale anche la pena apprezzarne le qualità decorative e piantarlo come pianta del miele. Ecco tutto sulla crescita dell'issopo medico !
Issopo - Hyssopus officinalis
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L'issopo è un semi-arbusto che cresce fino a 60 cm di altezza con fusti legnosi nella parte inferiore, densamente ricoperti da piccole foglie ovali. I suoi fiori a doppia bocca blu intenso sbocciano in spighette unilaterali sulla sommità degli steli da giugno a settembre. Il frutto è un acheni allungato. L'intera pianta ha un profumo specifico e intenso.
Issopo - coltivazione
La coltivazione dell'issopo medicinale in Polonia fu iniziata dai Benedettini e dai Cistercensi, che lo piantarono nei giardini del monastero. L'issopo cresce bene in terreni caldi, sabbiosi, ben drenati e ricchi di calcio. Per la coltivazione dell'issopo medicinale, una posizione soleggiata con esposizione a sud sarà la migliore , poiché questa erba ha bisogno di molto sole.
L'issopo viene solitamente propagato da semi seminati direttamente nel terreno in aprile in primavera, o dividendo piante di diversi anni.
I semi di issopo vengono seminati direttamente nel terreno alla fine di aprile . L'emergenza avviene dopo 8-14 giorni. Quando cresce da piantine, l'issopo viene piantato permanentemente a maggio, distanziato di 30x40 cm.
La materia prima a base di erbe è l'issopo . Si raccolgono all'inizio o alla piena fioritura (giugno-settembre). Viene tagliato ad un'altezza di 15 cm dal suolo in modo da lasciare gemme da cui cresceranno nuovi germogli. La materia prima raccolta viene essiccata all'ombra ad una temperatura non superiore a 35 ° C. L'erba di issopo deve essere conservata in confezioni ben chiuse.
Issopo - applicazione
L'issopo è usato principalmente in medicina.
L'issopo fa parte delle miscele di erbe che stimolano la digestione. Aiutano a ripristinare i normali movimenti intestinali ed eliminano il dolore e la pienezza nello stomaco causati dall'eccessivo accumulo di gas. L'amaro contenuto nell'erba dell'issopo stimola la secrezione dei succhi digestivi e aumenta l'appetito, facilitando l'assorbimento del cibo.
A sua volta, l' olio essenziale contenuto nell'issopo delle erbe ha un effetto espettorante. Migliora la produzione di muco bronchiale liquido e stimola il movimento dell'epitelio ciliare, che a sua volta facilita l'espettorazione.
L'issopo viene utilizzato anche in cucina . L'issopo fresco ed essiccato viene utilizzato come spezia con un sapore e un aroma forte e caratteristico e per aromatizzare vini e liquori.
Le foglie fresche di issopo, dopo la frantumazione, possono essere aggiunte a ricotta, insalate di verdure e piatti di fagioli. L'issopo si sposa bene con prezzemolo e sedano.
L'issopo è anche usato in giardino come pianta del miele, attirando le api benefiche, e anche come pianta ornamentale.
Vale la pena saperlo!
L'issopo vale la pena coltivare con il cavolo, perché scoraggia il suo pericoloso parassita, che è il cavolo cappuccio.
Piccoli fiori di issopo con un colore viola zaffiro contrastano piacevolmente con le foglie verde scuro. L'issopo ha un bell'aspetto se piantato in un letto con piante perenni , accompagnato da erba gatta o lavanda a foglia stretta. Può essere utilizzato anche come pianta da siepe bassa.
MSc. Joanna Białowąs
Basato su: Dobrakowska-Kopecka Z., Verdure ed erbe del mio giardino , Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, p. 174; Lewkowicz-Mosiej T., Lessico delle piante medicinali , Casa editrice Świat Książki, p. 100.
