Il corniolo commestibile è un arbusto ornamentale attraente tutto l'anno. I fiori gialli compaiono all'inizio della primavera, i frutti rossi alla fine dell'estate e in autunno le foglie cambiano colore piacevolmente. Il frutto del corniolo commestibile è apprezzato per le sue proprietà curative, può essere utilizzato per produrre la famosa tintura "corniolo" e numerose conserve. Guarda come appare la coltivazione del corniolo e scegli la migliore varietà di corniolo per il tuo giardino.
Corniolo commestibile - frutta
Corniolo commestibile - proprietà
Corniolo commestibile - proprietà decorative
Il corniolo ( Cornus mas ) cresce lentamente. In definitiva, raggiunge un'altezza fino a 7 m, creando un esteso arbusto con una corona sferica. In autunno, le sue foglie cambiano colore dal rosa pallido all'arancio. Il corniolo inizia a fiorire a febbraio, anche prima che appaiano le foglie. Le varietà precoci iniziano a fruttificare a metà agosto, le varietà tardive a ottobre. Il corniolo commestibile 'Variegata' , che colpisce per lo scolorimento rosso e un bordo fogliare interessante e cremoso, ha un valore decorativo speciale . Questi arbusti possono essere piantati singolarmente, ma sono ottimi anche se piantati come siepi.
Corniolo commestibile - proprietà culinarie
Una caratteristica biologica molto preziosa del corniolo è la mancanza di alternanza nella fruttificazione. Il frutto del corniolo commestibile ha un sapore agrodolce. Possono essere consumati crudi o aggiunti a prodotti da forno o dessert. Sono anche un ottimo ingrediente per conserve: marmellate, conserve, sciroppi, tinture. Essiccato può ravvivare le marinate. Non completamente maturi, dopo il decapaggio assomigliano alle olive. La tintura ottenuta da loro, la cosiddetta cuccia.
Corniolo commestibile - proprietà curative
Il frutto del corniolo commestibile ha numerose proprietà curative. Contengono molte vitamine C, P, A, macro e microelementi, ingredienti preziosi necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo. Possono aiutare, tra gli altri, nei disturbi digestivi. Le foglie, la corteccia e le radici del corniolo sono preziose materie prime farmaceutiche.
Corniolo commestibile - coltivazione
Il corniolo commestibile è una pianta con basse esigenze di coltivazione. Predilige una posizione tranquilla, soleggiata o semiombreggiata. Il corniolo commestibile viene coltivato su terreni sabbioso-argillosi moderatamente fertili, ricchi di calcio. Il terreno deve essere mantenuto moderatamente umido, neutro o alcalino. Il corniolo tollera peggio i terreni acidi.
Il termine per piantare il corniolo dipende dal fatto che si scelga una piantina a radice nuda o una piantina coltivata in contenitori. Se abbiamo acquistato una pianta a radice nuda, piantala all'inizio della primavera o in autunno, tagliando le radici a una lunghezza di circa 15 cm. Facciamo lo stesso con le riprese. Le piante possono essere piantate in contenitori durante la stagione di crescita.
Corniolo commestibile - fiori
La preparazione della fossa per la semina del corniolo consiste nel posizionare in essa un terriccio compatto di humus in modo che trattiene acqua e sostanze nutritive. Se le piante sono secche, puoi immergere le radici nell'acqua per alcuni minuti. Una alla volta, posizioniamo le piante più in profondità man mano che sono cresciute. Dopo la semina, tampona il terreno attorno alla pianta e annaffiala.
Altre procedure di cura legate alla coltivazione del corniolo sono: fertilizzazione e talea. Limitiamo al minimo la concimazione del corniolo commestibile (inizio stagione di crescita). L'arbusto risponde bene ai fertilizzanti organici, come il letame.
Il taglio del corniolo commestibile va effettuato in primavera dopo la fioritura, lucidando la chioma e tagliando i rami ispessiti. Per prevenire l'invecchiamento del corniolo commestibile, ritagliare alla base i germogli più vecchi ogni due o tre anni. I nuovi germogli si svilupperanno meglio, il numero di fiori sarà maggiore e, di conseguenza, otterremo frutti più pregiati.
Se stiamo per formare una siepe di corniolo , dobbiamo ricordarci di tagliarla nel primo anno. Il taglio principale della siepe viene effettuato a fine inverno o all'inizio della primavera, durante la stagione di crescita è possibile un taglio correttivo. I bordi laterali dovrebbero formare un trapezio in modo che le parti inferiori della pianta ottengano più luce e possano svilupparsi correttamente.
Corniolo commestibile - varietà
Le varietà commestibili di corniolo sono fertili, resistenti al gelo e possono essere coltivate in tutta la Polonia.
L'Ucraina è leader da anni nella coltivazione del corniolo . Il lavoro di riproduzione è in corso su questa specie tutto il tempo. Compaiono nuove e interessanti varietà di corniolo commestibile . Oltre alle varietà ucraine di corniolo, ci sono anche note bulgare ("Kasalnak", "Shumensky"), ceche ("Sokolnicky", "Ruzynsky"), slovacche ("Devin", "Titus", "Santana"), austriache - " Jolico '. Quest'ultimo inizia a fruttificare anche sulle annuali. I suoi frutti sono grandi, di colore rosso scuro. Maturano come uno degli ultimi a cavallo tra settembre e ottobre.
La tabella seguente presenta le varietà ucraine più pregiate di corniolo commestibile .
Tra questa specie, sono state selezionate ben quindici varietà di corniolo commestibile polacco . Otto di loro sono stati registrati. Sono: "Bolestraszycki", "Dublany", "Paczoski", "Szafer", "Florianka", "Podolski", "Słowianina". Le cultivar "Bolestraszycki", "Dublany", "Florianka", "Szafer", "Swietłana" hanno il frutto più grande, mentre "Juliusz" è il più piccolo. La tabella seguente presenta le varietà polacche di corniolo commestibile .
MSc. Joanna Białowąs
