Yam è uno scalatore tropicale che forma rizomi tuberosi insoliti. Sono note più di 600 specie appartenenti al genere Dioscorea . Come coltivarli, che puoi avere in casa e che puoi piantare nel tuo giardino? Ecco le due specie più interessanti: la pianta della tartaruga, cioè l' igname dell'elefante ( Dioscorea elephantipes ), e la patata strisciante, cioè l' igname cinese ( Dioscorea batatus ).
La pianta della tartaruga, o l' igname dell'elefante - Dioscorea elephantipes
L'igname è più comunemente coltivato in Africa occidentale, nei Caraibi e nel sud-est asiatico. L'enorme popolarità dell'igname in questi paesi era dovuta alla possibilità di utilizzarlo per scopi alimentari. Le parti commestibili di queste piante sono grandi tuberi sotterranei, a volte indicati come pane degli ottentotti. Il peso di un tubero può raggiungere diverse dozzine di chilogrammi. I tuberi, come le nostre patate, contengono molto amido e possono essere consumati solo dopo la cottura o la cottura al forno.
Per noi, tuttavia, l'attrazione principale è l'aspetto sorprendente dei tuberi di igname, che sporgono in modo significativo dal suolo. I tuberi sono sferici oa forma di clava, ripetutamente divisi da costrizioni. La crosta screpolata ha un colore marrone e una struttura di sughero. In alcune specie, come la Dioscorea elephantipes, assomiglia al guscio di una tartaruga.
I germogli che spuntano dai tuberi sono ricoperti di fogliame verde e possono arrampicarsi su una varietà di supporti alti fino a diversi metri. L'aspetto insolito dei tuberi e la possibilità di utilizzare la pianta come rampicante fanno sì che valga la pena interessarsi alla coltivazione dell'igname.
Di seguito presenterò due specie in modo più dettagliato: l' igname elefante sopra menzionato, estremamente attraente , che nel nostro clima può essere coltivato solo come rampicante tropicale in vaso, e l' igname cinese ( Dioscorea batatus ), che può essere coltivato anche in giardino, a condizione che sia adeguatamente caldo posizione e copertura per il periodo invernale.
Igname di elefante - Dioscorea elephantipes
L'igname dell'elefante è una pianta estremamente attraente per l'invasatura. I tuberi dall'aspetto esotico che assomigliano al guscio di una tartaruga, significano che la pianta viene spesso definita anche pianta di tartaruga o pianta del piede di elefante. I tuberi hanno una spessa copertura di sughero, profondamente incrinata in motivi geometrici con anelli distinti di bianco, grigio e marrone. I tuberi coltivati in natura possono avere un diametro fino a 1 metro. Nella coltivazione in vaso, invece, non superano i 40 cm di diametro. Ma anche un tale tubero sembra impressionante!
Dal tubero, questo rampicante tropicale germoglia esili germogli che possono arrampicarsi fino a 2 metri su supporti. I fusti sono ricoperti da singole foglie su brevi piccioli, disposti alternativamente. Le foglie sono piccole (lunghe fino a 2,5 cm). In condizioni favorevoli, la Dioscorea elephantipes può anche ricoprirsi di minuscoli fiori giallo pallido.
Piantare porzchnynu - terreno e vaso
L' igname coltivato in casa dovrebbe essere coltivato in un vaso piatto con un diametro abbastanza grande, in modo che ci sia ancora del substrato libero intorno al tubero. Il terreno dovrebbe essere fertile, molto ben drenato. È meglio riempire la pentola con una miscela di substrato di torba, corteccia frantumata, perlite e sabbia (tutti gli ingredienti in parti uguali). Il terreno attorno al tubero può essere pacciamato con ghiaia fine.
Posizione di coltivazione
Posiziona la pentola in un luogo caldo e soleggiato. Anche quando la pianta della tartaruga è in un periodo dormiente (cosa che non sempre accade in inverno, perché la vegetazione dell'igname è molto irregolare), la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 16 ° C.
Irrigazione
Irrigiamo moderatamente. La pianta è resistente alla siccità (può resistere molto meglio alle inondazioni). È necessario un piattino sotto la pentola, su cui forniremo l'acqua. L'igname non deve essere annaffiato dall'alto.
Fecondazione e taglio
La specie Dioscorea elephantipes è molto sensibile all'eccessiva salinità, pertanto ogni possibile concimazione viene effettuata raramente ea dosi molto ridotte. Le giovani piante non dovrebbero essere potate poiché lo tollerano molto male. Puoi permetterti di tagliare delicatamente solo un esemplare più vecchio e già troppo cresciuto.
Avvertimento! Yam non si adatta bene a posti nuovi, quindi cerca di coltivarlo sempre nello stesso posto.
La riproduzione dell'igname
È estremamente difficile propagare l' igname di elefante dalle talee. A casa, inoltre, non imposta i semi. Pertanto, l'unico modo per iniziare a coltivare è seminare i semi acquistati.
Yam cinese - tubero commestibile, il cosiddetto patata cinese
Igname cinese - Dioscorea batatus
L'igname può essere coltivato anche in giardino. Se vuoi provarlo, scegli l' igname cinese ( Dioscorea batatus ), che a volte viene venduto anche come patata strisciante. Il prezzo di una piantina è di diversi zloty.
Questo igname proviene (come suggerisce il nome) dalla Cina e dal Giappone. I suoi germogli si attorcigliano intorno ai supporti, raggiungendo i 2 o anche più di 3 metri, e muoiono in autunno. Sulla trama, puoi piantarlo sotto una recinzione o da una griglia o pergolato, che scalerà ogni anno. La pianta ti porterà molta gioia quando fiorirà da giugno ad agosto. I piccoli fiori emanano un piacevole profumo di cannella.
I tuberi di igname cinese non sono le uniche parti commestibili di questa pianta. In autunno, la frutta dovrebbe apparire anche nelle foglie: piccoli tuberi marroni con un sapore di nocciola. Non sono solo commestibili ma presumibilmente gustosi.
L'igname cinese può essere coltivato nelle regioni più calde della Polonia. Richiede una posizione calda, soleggiata e riparata. Il terreno dovrebbe essere humus, molto ben drenato. Si consiglia di mantenere il terreno umido (ma non bagnato).
La pianta non è abbastanza resistente. Le sue parti fuori terra crolleranno in autunno. Quindi coprire i tuberi e una larga striscia di terreno intorno a loro con uno strato molto spesso di corteccia o segatura compostata. Sotto tale copertura, il tubero sopravviverà fino alla primavera, quando l' igname cinese germoglierà di nuovo e le foglie verdi.
