Le erbe aromatiche in casa , coltivate in vaso, sono un ottimo modo per avere sempre a portata di mano erbe fresche. Soprattutto se mettiamo le pentole con le erbe sul davanzale della cucina. Quindi puoi aggiungerli ai piatti in qualsiasi momento e goderne il gusto e l'aroma. Scopri come coltivare le erbe a casa , quando seminare e piantare le erbe in vaso e quali specie di erbe sono le migliori per la coltivazione in vaso.
Erbe aromatiche a casa: coltivazione di erbe in vaso sul davanzale della finestra
Coltivare erbe aromatiche in casa ha molti vantaggi. Non solo ti consente di avere erbe fresche sempre a portata di mano, ma ci dà anche la certezza che le erbe che mangiamo vengono coltivate senza fertilizzanti artificiali e altri additivi non necessari. Molte erbe hanno esigenze di crescita relativamente basse, motivo per cui sono buone piante per le persone che non hanno molta esperienza nella coltivazione di piante, ma vogliono godersi la propria coltivazione a casa.
Quali erbe coltivare a casa
La stragrande maggioranza delle erbe può essere coltivata in contenitori e vasi. Non solo sul davanzale soleggiato della cucina, ma anche sul balcone o sulla terrazza. Possiamo coltivarli in contenitori posti su mensole vicino alle pareti o in vasi sospesi. Coltivare erbe aromatiche sul balcone ha il vantaggio che durante l'inverno i vasi con erbe delicate possono essere spostati all'interno e coltivati come qualsiasi altra erba a casa .
Per quanto riguarda le erbe annuali, consiglio: basilico, santoreggia dell'orto e maggiorana. Tuttavia, meno finocchio, che a volte è capriccioso nella coltivazione in vaso.
Tra le erbe biennali, il prezzemolo in foglia è d'obbligo. Non solo facile da coltivare, ma anche spesso utilizzato in cucina. Vale anche la pena prestare attenzione al cumino.
Dalle erbe perenni (perenni) vale la pena piantare melissa, menta, origano, calendula, rosmarino e timo.
Ricorda solo di piantare le erbe aromatiche più grandi coltivate in casa in vasi separati, poiché le loro radici occupano molto spazio.
Basilico comune - coltivazione e applicazione
Il basilico è una delle erbe aromatiche più utilizzate con foglie molto aromatiche. La pianta è abbastanza facile da coltivare ed è perfetta non solo per il giardino ma anche per l'invasatura in appartamento. Avendo il basilico a portata di mano in cucina, lo useremo come aggiunta a piatti e salse, insalate, pesce e carni, soprattutto alla griglia. Ecco come coltivare il basilico per mantenere le sue foglie aromatiche colte il più a lungo possibile. Di Più...
Origano - coltivazione e applicazione
L'origano, o rucola, è un'erba comunemente usata con foglie molto aromatiche. Sono rinfrescanti e piccanti nel gusto. Fresche o essiccate, possono essere utilizzate come condimento per sughi, zuppe e piatti di carne. L'origano è un must per la pizza e per i classici spaghetti italiani! E che sapore ha l'origano del tuo giardino e puoi piantarlo in vaso a casa? Ecco come coltivare l'origano per tenere a portata di mano le sue foglie fresche! Di Più...
Come coltivare le erbe a casa
Scegli un luogo soleggiato per coltivare erbe aromatiche a casa . La cosa migliore è un davanzale (nessuna finestra esposta a nord).
Quando e come seminare le erbe a casa?
La maggior parte delle erbe può essere coltivata dalla semina. La fine dell'inverno (inizio marzo) è una stagione di semina ideale. Quindi la giornata sarà abbastanza lunga perché le tue piantine abbiano abbastanza sole. Tuttavia, se vuoi una scorta fresca di erbe durante l'inverno, semina i semi anche a luglio o agosto. In questo modo godrai del gusto delle erbe tutto l'anno!
I semi delle erbe vengono seminati prima in piccoli contenitori (possono essere piccoli vasi, involucri di yogurt, ecc.) Con fori sul fondo. Dopo l'irrigazione, l'acqua in eccesso verrà drenata attraverso i fori. È meglio usare un terreno speciale per la semina. Tale terreno viene decontaminato e ridurrai il rischio di malattie di piantine delicate.
Quando le piantine sono maturate, ripiantale in vasi più grandi e mirati. Questi possono già essere riempiti con terreno semplice per piante in vaso, mescolato con sabbia per allentarlo. Le persone più esigenti possono acquistare una miscela di terreno speciale per verdure ed erbe.
Quali erbe possono essere piantate insieme?
Le erbe, come le altre piante, hanno esigenze diverse. Ad alcuni piacciono i luoghi ombrosi e umidi, altri preferiscono solo il sole e il terreno leggero. Scopri quali erbe possono essere piantate insieme e componi il set di erbe perfetto. Ecco alcuni consigli utili e una tabella di erbe da piantare fianco a fianco! Di Più...
Sul fondo di ogni pentola con le erbe, posizionare uno strato di drenaggio fatto di piccoli ciottoli o argilla espansa (impedisce all'acqua di rimanere sul fondo della pentola).
Come coltivare le erbe a casa
Le erbe hanno bisogno di molta umidità. Essiccati, non torneranno in vita. Innaffia regolarmente le tue erbe a casa , ma fai attenzione a non traboccare. Puoi usare l'acqua del rubinetto per annaffiare, ma le erbe cresceranno meglio se vengono annaffiate con acqua a temperatura ambiente, messe in un annaffiatoio almeno un giorno.
Le erbe coltivate in vaso crescono meglio a temperature comprese tra 15 e 20 ° C. Quindi è meglio non surriscaldarli. Inoltre, non esporli a correnti d'aria. Se apri una finestra in cui coltivi le erbe, allontana le piante un po 'più lontano durante la ventilazione.
Le erbe annuali coltivate in terreno fresco e di buona qualità possono fare a meno di fertilizzazioni aggiuntive. Le erbe perenni dovrebbero essere nutrite con fertilizzante liquido ogni 2 settimane, specialmente in tarda primavera e in estate. Usa solo fertilizzanti a base di ingredienti naturali.
Cosa concimare le erbe in vaso? Ecco il miglior fertilizzante per erbe!
Foglie chiare con macchie, scolorimento e crescita lenta. Se questo è l'aspetto delle tue erbe in vaso, dai loro i fertilizzanti di cui hanno bisogno! Ma cosa concimare le erbe in vaso per non contaminarle con sostanze chimiche? Come scegliere il miglior fertilizzante per erbe? La risposta è molto semplice! Oggi vi parleremo del modo migliore e naturale per concimare le erbe. Di Più...
Erbe dalle piantine in una pentola
Naturalmente, l'acquisto di semi non è l'unico modo per iniziare a coltivare erbe aromatiche. Puoi anche acquistare piantine già pronte in vaso, che vengono sempre più vendute nei negozi di alimentari. Scegli solo piante sane e di bell'aspetto. Inclinali e controlla la parte inferiore delle foglie per macchie arrugginite o fioritura bianca. Se le piantine devono sopravvivere, devono essere trapiantate in vasi più grandi a casa.
Tuttavia, io stesso non ho la migliore esperienza con tali piantine. La loro fattibilità è discutibile. Chissà in quali condizioni sono stati allevati e guidati? Tuttavia, coltivando le erbe per conto nostro "dal seme", siamo più sicuri che le piante ottenute in questo modo siano sane. Ecco perché ti incoraggio a seminare i semi.
Erbe a casa - coltivazione di erbe in vaso
Raccolta e conservazione di erbe aromatiche coltivate in casa
Quando raccogli le erbe dalla coltivazione domestica , cerca di non interferire troppo con la loro crescita naturale. Se stai raccogliendo erbe che formano grumi, come il prezzemolo, raccogli solo le foglie esterne. Grazie a ciò, stimolerai la pianta a germogliare nuovi germogli dal centro del ciuffo.
Raccogli erbe fresche appena prima del pasto. Se vuoi conservare le erbe, puoi essiccarle o congelarle. Questi trattamenti devono essere eseguiti anche subito dopo la raccolta, perché le erbe tagliate perdono rapidamente il loro valore.
Asciugare le erbe a casa in un luogo caldo, asciutto e ben ventilato. È meglio appenderli.
Se sei impaziente, puoi asciugare le erbe nel microonde. Tale asciugatura viene effettuata alla minima potenza del dispositivo, per 2 o 3 minuti, controllando lo stato delle erbe ogni 30 secondi (è meglio testare prima l'asciugatura di una piccola quantità di erbe). Schiacciare le erbe dopo l'essiccazione.
Le erbe essiccate vengono conservate in contenitori di ceramica che le proteggono dalla luce e dall'umidità.
Puoi anche congelare le erbe a casa . Grazie a questo manterrai meglio gli aromi del prezzemolo o del basilico. Per il congelamento, le erbe dovrebbero essere confezionate in sacchetti di alluminio (descrivi quale erba c'è dentro!) E metterle nel congelatore. Se le erbe devono essere conservate congelate per un lungo periodo, vale la pena sbollentarle prima di congelarle. Questo viene fatto immergendo le erbe in acqua bollente e poi raffreddandole in acqua ghiacciata. Dopo questo trattamento, devi asciugarli e puoi congelarli.
E se vuoi qualcosa di speciale, puoi anche congelare le erbe in cubetti di ghiaccio. È un buon modo per conservare i fiori di borragine e le foglie di menta quando viene utilizzato come ingrediente per bevande decorative. Prima dell'uso, posizionare i cubetti di ghiaccio con le erbe congelate su un colino per scolare l'acqua scongelata. E goditelo!
