La borragine ( Borago officinalis ) è una pianta erbacea annuale facile da coltivare con una vasta gamma di applicazioni. In estate fiorisce con fiori blu, il cui profumo attira numerosi insetti impollinatori. Le foglie e gli steli di borragine hanno un sapore di cetriolo e un sapore aspro che trasforma il carattere di molti piatti. Le proprietà curative della pianta di borragine hanno fatto sì che la borragine fosse utilizzata non solo in cucina, ma anche in cosmetica e medicina. Guarda com'è la coltivazione della borragine in giardino e impara a usare questa meravigliosa erba :-)
Borragine - Borago officinalis
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Borragine - proprietà curative
Per scopi medicinali vengono utilizzati erbe, fiori e semi di borragine, da cui si ottiene l'olio.
L'erba di borragine contiene flavonoidi, saponine, composti del muco, tannini, colina, acidi organici (citrico, silicico, mela), silice facilmente digeribile e una rara serie di composti di sali minerali. Il succo di borragine contiene una grande quantità di vitamina C. L' olio ottenuto dai semi di borragine contiene acidi omega e acido gamma-linolenico.
La borragine ha un effetto diuretico, diaforetico, antinfiammatorio, protettivo, regolatore del metabolismo, battericida e sedativo. Aiuta a combattere l'infiammazione dei reni e del sistema urinario, aumenta la quantità giornaliera di urina escreta.
La borragine ha proprietà antinfiammatorie e antipiretiche . Gli acidi grassi contenuti nell'olio di borragine hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema immunitario. Forniscono protezione contro le malattie dei polmoni, dei bronchi, della gola e degli occhi e prevengono le allergie e l'asma. L'olio di semi di borragine ha un effetto benefico sulla condizione della mucosa orale, dell'esofago, dello stomaco e dell'intestino e, soprattutto, sulle mucose delle vie respiratorie. Ha un effetto espettorante e protettivo. Lenisce la tosse e la raucedine, aiuta con eventuali infezioni respiratorie.
La borragine ha un effetto rigenerante su pelle, capelli e unghie . Il consumo regolare di erbe di borragine è consigliato per le persone che hanno unghie fragili e capelli fragili a causa della silice che contiene.
La pianta di borragine supporta il trattamento della depressione , migliora l'umore e migliora la funzione cerebrale. Il consumo di foglie fresche di borragine stimola la produzione di adrenalina.
La borragine rimuove le tossine dal corpo e ha un effetto protettivo, proteggendo il corpo dalle sostanze nocive.
L'olio di semi di borragine contiene acido linolenico e acidi omega . Questi acidi riducono il cosiddetto colesterolo cattivo (LDL). Impediscono l'accumulo di colesterolo nelle pareti dei vasi sanguigni. Allo stesso tempo, normalizzano il livello di colesterolo buono (HDL), che rimuove le cellule adipose in eccesso dai vasi sanguigni, riducendo il rischio di aterosclerosi.
Erbe per abbassare il colesterolo
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L'olio di semi di borragine lenisce l'infiammazione delle gengive e supporta il trattamento delle malattie parodontali e del sanguinamento delle gengive.
Gli acidi grassi e il magnesio presenti nell'olio di semi di borragine leniscono i disturbi mestruali e la menopausa che l'accompagna.
Borragine - applicazione
Pianta di borragine nel trattamento domiciliare
A casa , gli infusi di borragine vengono utilizzati nei casi di scarso metabolismo, nevrosi e iperattività nei bambini. L'erba fresca di borragine può essere utilizzata per preparare frullati con benefici per la salute.
Unguento a base di erbe fresche di borragine e olio di pesce accelera la guarigione di ferite, ustioni, eczemi e piaghe da decubito. Le compresse a base di infuso di erbe appena macinate e succo di borragine riducono il gonfiore dopo lesioni meccaniche. L'infuso di erbe di borragine è anche usato per trattare foruncoli, eruzioni cutanee, ustioni di 1 ° grado e abrasioni della pelle.
I risciacqui a base di erbe fresche o essiccate di borragine vengono utilizzati nei catarri della gola, della bocca, della raucedine e della tosse secca.
L'infuso di fiori di borragine viene utilizzato per impacchi e lavaggi oculari in caso di congiuntivite, occhi arrossati e stanchi.
Insalata con fiori di borragine
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Il succo di borragine fresco può essere usato come coadiuvante nel trattamento della polmonite.
L'erba di borragine può essere utilizzata in una dieta priva di sale perché è ricca di sali minerali.
L'uso della borragine nei cosmetici
L'olio di semi di borragine viene utilizzato nella produzione di cosmetici con proprietà rigeneranti per la pelle. L'olio di borragine si trova in molti preparati per la cura della pelle sensibile, matura e secca. Supporta il rinnovamento della pelle, ripristina la sua elasticità, il giusto livello di idratazione e aumenta la sua resistenza agli effetti avversi dei fattori esterni. L'olio di semi di borragine può essere usato per curare l'acne, la psoriasi, la pelle ruvida e pruriginosa.
Dall'erba fresca tritata e dal succo di borragine si possono preparare maschere ringiovanenti o nutrienti che donano elasticità alla pelle e rigenerano l'epidermide.
L'uso della borragine in cucina
Le foglie fresche di borragine tritate, per il loro alto contenuto di vitamina C, sono un'ottima aggiunta alle insalate? la borragine conferisce loro il gusto e l'aroma del cetriolo. Le insalate con foglie fresche di borragine hanno proprietà salutari simili all'infuso di erbe.
La borragine come spezia viene aggiunta a zuppe (borscht ucraino, brodo, zuppa fredda), salse, maionese, zucca al forno, zucchine, zucca e altre verdure stufate o sformati e ai piatti di carne e pesce.
Le foglie di borragine possono essere preparate come gli spinaci o cotte in pastella. Può essere un ingrediente del burro alle erbe. In alcuni paesi, l'infuso di foglie di borragine essiccate viene bevuto come sostituto del tè.
L'erba di borragine è usata per aromatizzare tinture , vini, sciroppi e bevande rinfrescanti. I fiori sono usati nella produzione di liquori e dolci.
La borragine è una preziosa pianta di miele
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I fiori di borragine appena raccolti sono adatti per il congelamento in cubetti di ghiaccio e sono il modo più comune per conservarli.
I fiori di borragine possono essere canditi ed essiccati . Possono essere aggiunti ad insalate, torte e dessert.
L'uso della borragine in giardino
La pianta di borragine può essere coltivata nei giardini come pianta ornamentale . I fiori di borragine contengono molto nettare, motivo per cui è una preziosa pianta di miele. La pianta di borragine dovrebbe essere piantata accanto alle fragole in modo che influenzi positivamente la loro crescita e resa.
Vale la pena saperlo!
La borragine che cresce in prossimità di fragole o fragoline di bosco stimola la loro crescita e ha un effetto positivo sulla resa. Inoltre cresce meglio e fiorisce più abbondantemente, se piantato accanto a fragole e fragoline di bosco. Quindi fragole e borragine in una fila sono un'ottima coppia!
Borragine in crescita
La borragine cresce meglio in una posizione soleggiata , ma tollera anche l'ombra leggera.
La coltivazione della borragine ha successo su qualsiasi terreno del giardino, in scatole sul balcone o in vasi sui davanzali delle finestre di casa. Tuttavia, la borragine cresce meglio in terreni ricchi di sostanze nutritive, permeabili e moderatamente umidi.
Borragine nel giardino di uno dei nostri Forowicz
Foto biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
La pianta di borragine è una pianta in forte crescita che compete con altre piante per l'acqua e le sostanze nutritive. Pertanto, dovrebbe essere seminato a circa 40 cm di distanza dalle altre piante.
I semi di borragine vengono seminati direttamente nel terreno da aprile a giugno (per il raccolto estivo-autunnale) o in autunno (per il raccolto primaverile). Si seminano in file ogni 40 cm, fino a una profondità di 2 cm. L'emergenza avviene 2-3 settimane dopo la semina ed è spesso irregolare. La borragine è molto facile da soffiare da sola e quindi può essere coltivata nello stesso posto per molto tempo. I semi di borragine tollerano molto bene il gelo e germogliano facilmente in primavera.
Il primo raccolto di erbe di borragine viene effettuato all'inizio della fioritura (metà luglio). L'erba viene tagliata ed essiccata all'ombra o ad una temperatura di 40 ° C. Le foglie fresche di borragine per insalate possono essere raccolte durante la stagione di crescita. I fiori vengono raccolti mentre non sono ancora completamente sviluppati.
MSc. Agnieszka Lach
