L'uva spina è un arbusto da frutto tradizionale che viene prontamente coltivato nei giardini domestici e di orto. I suoi frutti possono essere consumati crudi e in conserve, hanno numerose proprietà salutari e sono tra i primi nel periodo vegetativo, poiché maturano a giugno. Cura relativamente facile e bassi requisiti di uva spina sono altri vantaggi a favore della piantagione di uva spina in giardino.
L'uva spina è un arbusto da frutto perfetto per la coltivazione su un appezzamento e in un giardino di casa
Uva spina - caratteristiche
L'uva spina ( Ribes uva-crispa ), a volte chiamata anche la vite del nord, è un arbusto spinoso appartenente alla famiglia dell'uva spina ( Grossulariaceae ), che raggiunge fino a 1,5 m di altezza.
In origine, l'uva spina cresceva su siti forestali ben illuminati in Europa e in Asia. Ora è coltivato su larga scala e disponibile in molte varietà interessanti.
I cespugli di uva spina coltivati nel nostro clima fioriscono da aprile a maggio e danno frutti dalla fine di giugno all'inizio di agosto. Sono quindi tipici frutti estivi.
Uva spina - varietà
Le varietà di uva spina vendute dai vivaisti polacchi sono generalmente sufficientemente resistenti al gelo e non dobbiamo preoccuparci troppo di scegliere l'uva spina per il nostro giardino. Negli orti domestici e in orti, invece, di solito si vuole evitare l'uso di prodotti fitosanitari chimici, quindi il fattore principale è la resistenza alle malattie dell'uva spina, di cui l'oidio americano causa le maggiori perdite. Pertanto, sconsiglio vivamente di coltivare varietà come: "Biały Triumf", "Czerwony Triumf" e "Rzeszowski", poiché tutte e tre sono facilmente colpite dalla muffa.
Ricorda! Quando scegli una varietà di uva spina per il tuo giardino, presta attenzione alla resistenza della varietà all'oidio americano. È meglio piantare varietà completamente resistenti a questa malattia.
Per goderti il frutto dell'uva spina il più a lungo possibile, vale la pena piantare varietà che maturano in momenti diversi nel giardino.
Oltre a scegliere la varietà di uva spina , vale anche la pena considerare se si vogliono piantare piante che crescono sotto forma di arbusti, o se si preferiscono forme standard, cioè innestate su un tronco. L'uva spina dello stelo ricorda un albero in miniatura, la sua corona è leggermente più stretta, quindi il cespuglio occupa meno spazio. Non devi piegarti così in basso quando raccogli la frutta. Quando si coltivano forme standard, è anche più facile diserbare il terreno sotto gli arbusti.
Uva spina
Varietà di uva spina a frutto verde
Invicta - una varietà medio-precoce e ad alto rendimento. Frutto di media grandezza, ricoperto di lanugine. Poco suscettibile alla muffa.
Resistenta - una varietà che matura alla fine della prima metà di luglio, produce abbondantemente. I frutti sono di dimensioni medio-piccole, senza muschio. Molto gustoso, dolce come il vino. Resistente alla muffa di uva spina.
Varietà di uva spina a frutto rosso
Kamieniar - una varietà precoce, che dà frutti di media grandezza con una delicata buccia rossa. Il buon gusto del frutto e la totale resistenza all'oidio dell'uva spina americana rendono questa varietà adatta alle colture amatoriali.
Niesłuchowski - varietà precoce. Il suo frutto rosso scuro è apprezzato per il suo gusto unico. La resistenza alla muffa dell'uva spina americana è piuttosto elevata.
Pax - varietà precoce e ad alto rendimento. Il frutto è grosso, abbastanza saporito. Poco suscettibile alla muffa. Un ulteriore vantaggio di questa varietà di uva spina è il ridotto numero di spine.
Hinnonmaki rot - una piccola uva spina con frutti rossi, molto gustosa, tipicamente dolce. Matura nella prima metà di luglio. Quando è maturo, il frutto non si rompe né cade. Resistente alla muffa dell'uva spina e altamente resistente al gelo.
Uva spina - requisiti di coltivazione
L'uva spina cresce meglio in luoghi soleggiati e caldi, al riparo dai venti freddi. Ideali sono pianure e pendii di leggere colline con esposizione ad ovest o sud-ovest. Sotto la coltivazione dell'uva spina sono adatti terreni argillosi e sabbiosi o argillosi, fertili, ricchi di sostanze nutritive e di sostanza organica e di conseguenza umidi, leggermente acidi (pH 6,2 - 6,7).
L'uva spina non deve essere piantata su terreni molto leggeri o estremamente compatti e impregnati d'acqua, in luoghi in depressioni del terreno, dove si formano pozze di brina o cadute frequenti nebbie.
Uva spina: coltivazione, taglio, le migliori varietà
L'uva spina a gambo, nota anche come uva spina innestata a ceppo, assume una forma attraente che facilita la cura dell'arbusto e la raccolta dei frutti. Guarda come appare la coltivazione di uva spina in piedi sulla trama, come tagliare correttamente l'uva spina innestata e quali varietà di uva spina sono le migliori per la coltivazione. Di Più...
Piantare uva spina
Quando piantare l'uva spina?
I cespugli di uva spina destinati alla semina sono spesso disponibili come piante scavate dal terreno, le cosiddette radice esposta. Tali piantine di uva spina sono meglio piantate in autunno da metà ottobre a novembre. La data di semina autunnale per l' uva spina è consigliata perché poi gli apparati radicali delle piante avranno il tempo di rigenerarsi prima dell'inizio dell'inverno e questo accelererà lo sviluppo dei cespugli in primavera.
Se decidiamo di piantare in primavera, dovrebbe essere fatto il prima possibile, non appena prepariamo il supporto e otteniamo le piantine (marzo - aprile). Ricordiamo poi di annaffiare regolarmente le piante piantate, perché nel primo anno di coltivazione saranno più suscettibili alla siccità rispetto ai cespugli da frutto piantati in autunno.
Come piantare l'uva spina?
Prima di piantare uva spina , il sito di impianto deve essere adeguatamente preparato. Il terreno dovrebbe essere ripulito dalle erbacce e lavorato in profondità.
Scaviamo buche per le piante, abbastanza grandi da consentire alle radici delle piante di adattarsi liberamente (di solito a circa 40 cm di profondità). In terreni molto leggeri, è necessario aggiungere compost o letame sul fondo della buca. In caso di terreni molto pesanti, mescolare il terreno con la sabbia per allentarlo un po '.
Ricorda! Le piante sono piantate 5 cm più in profondità di quanto sono cresciute nel vivaio e la distanza tra i cespugli dovrebbe essere compresa tra 1 e 1,5 m. Lasciamo spazi leggermente più piccoli tra gli arbusti che non crescono così ampiamente.
Dopo aver piantato e riempito i buchi, innaffia abbondantemente le piante e poi pacciama il terreno intorno a loro. Le varietà a stelo sono legate a paletti in modo che forti raffiche di vento non rompano i ceppi.
Durante l'ulteriore coltivazione, i lavori fondamentali nella cura dell'uva spina sono: rimozione delle erbe infestanti, irrigazione, concimazione e talea.
Uva spina
Tagliare uva spina
Il taglio dell'uva spina è un passaggio estremamente importante nella cura di questo cespuglio. La prima potatura, subito dopo la semina, sostiene la ramificazione e lo sviluppo dei giovani germogli. I tagli successivi sono progettati per evitare che i cespugli si ispessiscano e garantire una buona fruttificazione. Quando i germogli sono troppo densi, i frutti di uva spina sono più piccoli e maturano meno bene, e la pianta viene facilmente attaccata dall'oidio americano.
Potatura dopo la semina
Il primo taglio dei cespugli di uva spina viene effettuato nella prima primavera dopo la semina. Gli arbusti piantati in autunno vengono tagliati nella primavera in arrivo e piantati in primavera, tagliati immediatamente dopo la semina. Nelle piante a forma di cespuglio, tutti i germogli vengono potati a un'altezza di 2-3 occhi. E nel caso delle piante perenni, gli incrementi annuali sono ridotti della metà della loro lunghezza.
Ulteriori tagli
Le uva spina dovrebbero essere modellate e tagliate in modo simile al ribes rosso, perché danno anche frutti sui germogli. Tuttavia, i cespugli di uva spina sono più vitali del ribes, quindi vengono tagliati solo i germogli principali di cinque o anche 6 anni. Vale la pena cercare di assicurarsi che il cespuglio abbia un massimo di 12 germogli principali e che la corona sia formata in modo abbastanza sciolto (troppo ispessita, è facile attaccare la suddetta oidio americano).
Uva spina di taglio. Come e quando potare l'uva spina?
La potatura regolare e annuale di questo arbusto favorisce la corretta fruttificazione dell'uva spina. Scopri quando e come potare l'uva spina e guarda come tagliare l'uva spina standard differisce dal tagliare la forma cespugliosa. Qui si tratta del taglio corretto dell'uva spina sulla trama e in giardino. Di Più...
Raccolta e utilizzo dell'uva spina
L'uva spina viene raccolta da metà giugno all'inizio di agosto, a seconda della varietà di uva spina. I frutti vanno raccolti quando sono morbidi e si piegano sotto la pressione di un dito, ma prima che assumano la loro forma definitiva. Anche la data di raccolta dovrebbe essere adattata a ciò per cui vogliamo usarla.
Ricorda! La frutta ancora verde e dalla buccia dura sarà perfetta per marmellate, conserve e gelatine. Quasi maturo - perfetto per succhi e marmellate. E per il consumo crudo, l'uva spina va raccolta solo a piena maturazione, perché in tal caso è la più dolce.
