Il taglio della vite eseguito correttamente consente di ottenere rese abbondanti e regolari di uve buone. Guarda come potare le viti in modo che diano frutti in abbondanza e qual è il tempo di taglio migliore per la crescita sana della pianta. Questa guida aiuterà a tagliare i disegni del complemento della vite, in cui vengono mostrati passo dopo passo le fasi successive del taglio delle viti .
Come e quando potare la vite?
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La viticoltura è molto diffusa in diverse zone climatiche e piante di diverse varietà hanno altezze molto diverse. Per questo motivo, ci sono molti modi diversi di tagliare e guidare la vite . Tuttavia, lo scopo principale del taglio di una vite è sempre quello di mantenere la giusta proporzione tra la crescita della vegetazione e la fruttificazione di questa pianta rampicante. Per la coltivazione amatoriale in giardino, vale la pena concentrarsi su uno dei modi più semplici per tagliare la vite , vale a dire il cavo con un braccio.
Potatura delle viti nel primo anno di coltivazione
In autunno, piantiamo le piantine di vite nel terreno , in modo che i due occhi sul germoglio siano sopra il terreno. Quindi copriamo la piantina con un mucchio di terra per un migliore svernamento (Fig. A). Quando i tralci di vite emergono lentamente dal tumulo in primavera, dobbiamo pulire il terreno.
Nel primo anno di crescita si sviluppano solitamente da due a quattro tralci di vite. Ci sforziamo di sviluppare due germogli forti, quindi rimuoviamo quelli più deboli . E così, nel primo anno di viticoltura, mettiamo i paletti per le piante e poi attacciamo loro il germoglio più forte (Fig. B).
Nella prima decade di agosto, pizzichiamo le cime di entrambi i germogli per costringere il cespuglio a terminare la sua crescita e lo scheletro al legno prima dell'inverno. Le giovani piante formate sono ricoperte da un cumulo di terreno alto 30 cm per l'inverno.
Potatura delle viti nel primo anno di coltivazione
Immagine © Joanna Białowąs
Nella prima decade di agosto, pizzichiamo le cime di entrambi i germogli per costringere il cespuglio a terminare la sua crescita e lo scheletro al legno prima dell'inverno. Le giovani piante formate sono ricoperte da un cumulo di terreno alto 30 cm per l'inverno.
Potatura delle viti nel secondo anno di crescita
Nella primavera del secondo anno, dopo aver piantato e diffuso la protezione invernale (preferibilmente all'inizio di marzo), il letto inferiore viene tagliato sopra il secondo o terzo occhio dalla radice del germoglio e il letto che cresce dall'occhio superiore viene tagliato alla ramificazione insieme al vecchio tappo. (fig. C). Durante la stagione di crescita, nel secondo anno dopo la semina, eliminano due o tre tralci forti e inoltre possono anche eliminare i germogli dal tronco della vite (Fig. D).
Potatura delle viti nel secondo anno di crescita
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Potatura delle viti nel terzo anno di crescita
Nella primavera della terza annata viticola selezioniamo i due germogli più robusti e tagliamo il resto. Taglia uno dei germogli dopo il secondo occhiello (che emerge dall'occhiello inferiore), l'altro sopra il quinto o il sesto occhiello (fig. E, F).
Potatura delle viti nel terzo anno di crescita
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Dopo il taglio, il telaio più lungo viene piegato e fissato al ponteggio . I germogli fruttiferi crescono dagli occhi dello scheletro piegato e sono attaccati all'impalcatura (Fig. G).
Dopo che si sono formati da uno a tre grappoli, il germoglio viene accorciato sopra la terza foglia sopra il grappolo a sinistra . Durante la stagione di crescita, le ascelle delle foglie crescono in germogli chiamati figliastri, che devono essere tagliati sistematicamente sopra la prima foglia. I figliastri non devono essere rimossi alla radice, in quanto ciò potrebbe causare l'emergere di gemme basali in estate, da cui i germogli non dovrebbero crescere fino all'anno successivo. Nuovi germogli vengono estratti dai tronchi tagliati corti, due di questi vengono introdotti ai pali verso l'alto . In inverno, produciamo cumuli di terra per proteggere i tronchi della vite.
Potatura delle viti nel quarto anno di crescita
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Potatura delle viti nel quarto anno di crescita
Nella primavera del quarto anno, abbiamo tagliato l'intero braccio della vite che ha dato i suoi frutti nell'anno precedente, fino alla base del tronco (Fig. H). Dai due germogli che sono cresciuti l'anno precedente, taglia uno con 2 punti, l'altro con 9-12 punti, e così ripetiamo il ciclo ogni anno.
Il termine per tagliare la vite
Per i tagli radicali che correggono la crescita della vite, la migliore data di taglio è l'inizio della primavera (da fine febbraio a metà marzo). Durante questo periodo, i germogli legnosi vengono potati. Il taglio della vite troppo presto può causare il congelamento dei tralci recisi (i tagli vengono quindi iniziati quando il rischio di forti gelate è passato), e l'inizio del taglio troppo tardi è associato alla fuoriuscita di succhi (il cosiddetto strappo della vite), che ritarda la guarigione delle ferite dopo il taglio e aumenta il rischio di sviluppare malattie della vite.
Pertanto, quando potare le viti, dobbiamo determinare osservando l'andamento del tempo , in modo da potare dopo il periodo di gelo, ma prima che inizi la vegetazione e la linfa inizi a circolare nelle piante. Per il taglio delle viti scegliere una giornata soleggiata e asciutta , preferibilmente anche senza vento, con una temperatura superiore a 0 ° C. Tuttavia, se perdiamo un momento del genere e la temperatura è stata sopra i 10 ° C per diversi giorni, molto probabilmente il succo colerà durante il taglio.
Vale la pena saperlo!
Quando si pianifica un taglio di vite, vale la pena guardare i bucaneve. Una volta che fioriscono, è il momento di potare le viti.
La seconda data di taglio per le viti è l'estate , di solito l' inizio di luglio e agosto. Durante questo periodo, i germogli verdi più giovani possono essere tagliati.
A volte il taglio della vite viene fatto anche in autunno . Questo è un taglio preliminare prima del taglio primaverile. Tuttavia, lo facciamo solo per ridurre le dimensioni degli arbusti che devono essere protetti per l'inverno (per renderli più facili da coprire). Ricorda che la potatura autunnale indebolisce la resistenza al gelo delle gemme vicine. Ecco perché tagliamo i pattini con una certa riserva, in modo che possano essere accorciati in primavera tagliando i frammenti congelati.
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MSc. Joanna Białowąs
